فطور تركي بدون فرن خفيف على المعدة

فطور تركي بسيط سهل وسريع

 

المقادير

كوب حليب
نصف كوب ماء
ملعقتين كبار زبادي
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة سكر
ربع كوب زيت نباتي
ملعقة كبيرة ملح
5 أكواب طحين

للحشوة

نصف كيلو جبنة قشقوان
ملعقة كبيرة نعناع مجفف
ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجفف
زبدة للدهن

 

طريقة عمل فطور تركي

نخلط الحليب والماء واللبن والخميرة الفورية والسكر والزيت النباتي

نضيف الطحين بالتدريج ونضيف الملح ونعجن

ندهن العجين بالزيت ونتركها ترتاح 40 دقيقة حتى يتضاعف حجمها

نقطع العجينة الى 11 قطعة أو أكثر ونتركها ترتاح لمدة 10 دقائق.

بهذه الاثناء نقوم بتحضير الحشوة فنقوم بخلط القشقوان مع النعناع المجفف والفلفل الاحمر المجفف.

نرش القليل من الطحين على سطح العمل ونفرد قطعة من العجين ونضع القليل من الحشوة ونغلقها بشكل جيد ثم نمدها لتصبح بشكل دائري متوسط الحجم.

نتركها ترتاح لـ مدة 10 دقائق ثم نشويها في مقلاة على نار متوسطة من الجهتين وندهنها بالزبدة من الجهتين.

الفطيرة التركية الشهية مثل القطن

فطور صباحي تركي سهل وسريع بدون فرن خفيف كالقطن معجنات محشية سهلة مع رباح محمد ( الحلقة 438 )

0/5 (0 Reviews)

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى