المطبخوصفات بالفيديو

اسرع فطيرة محشية بدون فرن وبدون عجن وبدون تخمير

فطيرة محشية في المقلاة | معجنات على الغاز

 

المقادير

2 ونصف كوب طحين
ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
ملعقة كبيرة خميرة
بيضة
ماء دافئ حسب الحاجة

 

للحشوة

صدر دجاج
بصل
فليفلة ملونة
ملح
توابل حسب الذوق
بقدونس أو كرافس للتزيين

 

طريقة تحضير فطيرة محشية

• لتحضير الحشوة : نقوم بتشويح البصل بالقليل من الزيت ثم نضيف قطع الدجاج ونقلبهم حتى ينضج الدجاج ثم نضيف التوابل المرغوبة ونقلبهم ثم نضيف الفليفلة الملونة ونستمر بالتقليب وعندما تنضج المكونات نتركها حتى تبرد.

• لعمل العجينة : نقوم بخلط السكر مع الخميرة والماء الدافئ

نقوم بخلط الطحين مع الملح والبيكنغ باودر ثم نضيف البيضة ونضيف الماء الدافئ بالتدريج ونعجن ثم نضيف الخميرة المجهزة مسبقاً حتى تصبح عجينة سائلة ثم نغطيها ونتركها تتخمر مدة 10 دقائق.

• في مقلاة الطبخ نقوم بدهن المقلاة بالقليل من الزبدة ونضع نصف كمية العجين ونوزعها بالتساوي

نضع الحشوة وبعدها نضع ما تبقى من كمية العجين ثم نغطيها ونضعها على النار على حرارة قليلة حتى تنضج ثم نقلبها للطرف الثاني حتى تنضج من الطرفين ثم نضعها بطبق التقديم ونزينها بالبقدونس. فطائر الخيط التركية بعجينة سحرية

 

• لتعلم طريقة فطيرة محشية بشكل أفضل يمكنك مشاهدة هذا الفيديو من قناة : الطبخ العربي

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *