المطبخوصفات بالفيديو

تحويل ليتر حليب الى قشطة لكافة الحلويات

تحويل ليتر حليب الى قشطة لكافة الحلويات

المكونات والمقادير :

  • ليتر حليب
    3 ملاعق كبيرة خل
    2 كوب حليب
    ملعقة كبيرة سكر
    2 ملعقة كبيرة نشاء الذرة
    ملعقة كبيرة ماء الورد
    ملعقة كبيرة زبدة ( اختياري )

لتحضير قشطة لكافة الحلويات :

في الخلاط الكهربائي نقوم بخلط كوبين الحليب مع النشاء والسكر ونخلطهم جيداً

في وعاء الطبخ نقوم بتسخين ليتر الحليب حتى يغلي ثم نضيف الخل ونتركه حتى يفصل القشطة عن الماء ثم نقوم بتصفية القشطة باستخدام شاش نظيف

في وعاء طبخ نقوم بتسخين مزيج السكر ونشاء الذرة ونضعه على النار حتى يثقل المزيج مع التحريك المستمر وان كان الحليب المستخدم قليل الدسم نضيف الزبدة وعندما يثقل المزيج نضيف ماء الورد ثم نطفئ النار ونضيف القشطة التي اخذناها من الحليب
نقلبهم جيداً ثم نطحنهم بالخلاط الكهربائي لإزالة جميع التكتلات وعندما يبرد نضعها بالثلاجة مدة 3 ساعات حتى تصبح جاهزة .

 

 

لتعلم طريقة القشطة يمكنك مشاهدة
هذا الفيديو من قناة : الطبخ العربي

شاهد أيضاً :

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى