فوائد وأضرار

كركم فوائده وأنواع الأكلات التي يستخدم فيها ومخاطر الكركم على المرأة الحامل

فوائد الكركم للجسم وطريقة استخدامه

 

كركم

الكركم أو الخرقوم هو نبات عشبي من الفصيلة الزنجبيلية التي تشمل الثوم والبصل والزنجبيل والقرفة وغيرها

لايحتاج الخرقوم درجات حرارة أعلى من (20-30) درجة سيلزيوس ,ويعد جنوب غرب الهند موطنه الأصلي أي أول من اكتشفه هم الهنود

يدخل الخرقوم في عدة استخدامات, ولكن يعد استخدامه كتوابل الأكثر شهرة

حيث تغلى جذوره لمدة نصف ساعة ثم تجفف في أفران ساخنة ومن ثم تطحن جيداً لتتحول إلى بودرة صفراء أو برتقالية.

 

فوائد الكركم الطازج

• يقوي جهاز المناعة في الجسم.

• يعد وصفة منزلية فعالة لعلاج مرض الربو وذلك بإضافته للحليب الدافئ.

• يعتبر مادة مضادة للبكتيريا والفيروسات وبذلك يعد مقاوماً للرشح والأنفلونزا.

• يساعد في تنشيط الدورة الدموية.

• يحسن من عملية الهضم ويقلل من أعراض الانتفاخ والغازات المتراكمة في البطن.

• يساعد في تحسين وظائف الدماغ كما ويخفض من خطر الإصابة بأمراض الدماغ.

• يمكنه أن يخفض مستوى الكوليسترول في الدم.

• يحسن الذاكرة أي يزيد من ذكاء الفرد لذلك ينصح الخبراء الطلاب بزيادة تناوله في فترات الامتحان.

• أفادت بعض الدراسات أنه يفيد في علاج الصدفية وغيرها من الأمراض الجلدية.

• كما ويسهم في تجديد خلايا الجلد التالف ولذلك يتم استخدامه لالتئام الجروح وله خصائص مطهرة فعالة.

• يعد مضاد قوي للالتهابات وذلك لاحتوائه على مواد مضادة للأكسدة كما يحتوي على مواد مضادة للفيروسات والجراثيم والفيروسات.

• يحتوي على بعض المركبات الكيميائية المعروفة باسم كوركومينوادس بالإضافة إلى عنصر الكركمين التي تضاهي العديد من الفوائد الصيدلانية للعديد من الأدوية.

• يقي من الإصابة ببعض الأمراض الخطيرة مثل الزهايمر والسرطان وبعض الأمراض التنكسية الأخرى وذلك لأنه يحمي من خطر الجذور الحرة.

• يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وذلك لأنه يساعد في تحسين بطانة الأوعية الدموية وتنظيم ضغط الدم كما ويمنع تجلط الدم.

• تساعد مضادات الالتهاب الموجودة فيه على منع أو تشابك لويحات البروتين في الدماغ وفي بعض الأحيان التخلص منها بشكل كامل.

• يستخدم بعض الأحيان في علاج وتخفيف قرحة المعدة ولكن في بعض الحالات ويفضل استشارة الطبيب للتأكد من تناسب تناوله مع الحالة الصحية.

• يحتوي على عديد من الفيتامينات والعناصر الأساسية الهامة لجسم الإنسان

مثل الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمغنيزيوم والنحاس والزنك.

لبان الذكر وفوائده العظيمة

 

فوائد الكركم للمفاصل

• يعالج كركم التهاب المفاصل وبشكل خاص المفصل الروماتويدي

 

فوائد الكركم للتخسيس

• يساعد كركم في التمثيل الغذائي للدهون ويساهم الكركم في خسارة الوزن وتنحيف البطن.

 

فوائد الكركم الطازج للنساء

• يعد محفز جيد لانقباضات الرحم لذا يجب على النساء الحوامل استشارة الطبيب قبل تناوله.

• يعتبر للكركم خصائص تجميلية حيث يساعد في تعزيز صحة البشرة وجمالها كما يمكنه علاج مشاكل الشعر وتقويته.

• كما ويمكنه أن يعالج حب الشباب و تخفيف آثاره وكذلك توحيد لون البشرة وتصفيتها.

• يمكنه أيضاً أن يخفف من آلام واضطرابات الدورة الشهرية.

 

طريقة استخدام الكركم

• في حال كان الكركم طازجاً (فريش) يجب علينا أولاً غسله جيداً بالماء للتأكد من تخلصه من الأوساخ والتراب العالق في

جذوره ثم نتركه ليجف تماماً ومن ثم نقوم ببشره أو طحنه ناعماً.

• يمكن إضافته في تحضير بعض الأطعمة للحصول على فوائده العظيمة مثلاً يمكن إضافته للبيض أو إلى حساء الجزر

أو الدجاج بالكاري.

• يمكنك تناوله عن طريق إضافته للشاي ويسمى بالذهب السائل.

• عند إضافة الكركم إلى الفلفل الأسود يصبح امتصاص الجسم له أسرع من امتصاصه لوحده.

ماذا يحدث لجسمك إذا واظبت على بلع فص من الثوم

 

فوائد الخرقوم للكبد

• يزيل كركم سموم الكبد من خلال إنتاجه الأنزيمات الحيوية التي تساعد في التخلص من السموم في الجسم.

 

الخرقوم للمرارة

• يساعد كركم في تحفيز المرارة لزيادة إفراز العصارة الصفراوية التي تساهم في تسريع عملية هضم الدهون.

 

أضرار الكركم

• كما نعلم كل شيء زاد عن حده انقلب ضده أي يجب عدم الإفراط في تناول الخرقوم دون استشارة الطبيب

فإن الكثرة من تناوله قد يسبب في مشاكل في المعدة.

• ينصح الأشخاص الذين يتناولون مميعات الدم مثل الأسبرين باستشارة الطبيب قبل تناوله

لأنه يزيد من نشاط الدورة الدموية فقد يسبب بحدوث نزيف.