كريم الثوم السوري بالنشاء مثل المطاعم بدون بيض | للشاورما والبروستد

طريقة عمل كريم الثوم مثل المطاعم تماما

مقادير كريم الثومية

ليتر حليب
كوب زيت نباتي
6 ملاعق كبيرة نشاء الذرة
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة حمض الليمون
7 حبات ثوم

طريقة عمل كريم الثوم

1. في وعاء على النار نضيف نصف ليتر من الحليب مع النشاء ونحرك حتى يذوب النشاء بالحليب بشكل كامل
2. نشعل النار مع استمرارية التحريك حتى لا يلتصق النشاء ،ونستمر بذلك حتى يتكثف الخليط
3. نفرد خليط النشاء بصينية وننتظر إلى أن يبرد بشكل كامل ويتصلب
4. نضع نصف ليتر من الحليب وحبات الثوم والملح بالخلاط الكهربائي ونطحنهم ونضعهم بوعاء جانبي
5. نضيف خليط النشاء بالخلاط الكهربائي مع خليط الحليب والثوم بالتدريج
6. نضيف الزيت النباتي بشكل بطيء مع استمرارية عمل الخلاط
7. في النهاية نقوم بإضافة حمض الليمون ويصبح كريم الثوم جاهز للتقديم.

شاورما الدجاج بالمنزل وبطعم مثل المحلات

• لتعلم طريقة عمل كريم الثومية بالحليب بشكل أوضح أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو من قناة: شام الاصيل