
كريم الثوم السوري بدون بيض مثل المطاعم
طريقة عمل كريم الثوم مثل المطاعم تماما
مقادير كريم الثومية
ليتر حليب
كوب زيت نباتي
6 ملاعق كبيرة نشاء الذرة
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة حمض الليمون
7 حبات ثوم
طريقة عمل كريم الثوم
- في وعاء على النار نضيف نصف ليتر من الحليب مع النشاء ونحرك حتى يذوب النشاء بالحليب بشكل كامل
- نشعل النار مع استمرارية التحريك حتى لا يلتصق النشاء ،ونستمر بذلك حتى يتكثف الخليط
- نفرد خليط النشاء بصينية وننتظر إلى أن يبرد بشكل كامل ويتصلب
- نضع نصف ليتر من الحليب وحبات الثوم والملح بالخلاط الكهربائي ونطحنهم ونضعهم بوعاء جانبي
- نضيف خليط النشاء بالخلاط الكهربائي مع خليط الحليب والثوم بالتدريج
- نضيف الزيت النباتي بشكل بطيء مع استمرارية عمل الخلاط
- في النهاية نقوم بإضافة حمض الليمون ويصبح كريم الثوم جاهز للتقديم.
شاورما الدجاج بالمنزل وبطعم مثل المحلات
• لتعلم طريقة عمل كريم الثومية بالحليب بشكل أوضح أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو من قناة: شام الاصيل