وصفات حلىوصفات طبخ بالفيديو

كيكة اقتصادية سهلة للمبتدئات بخطوات سهلة والنتيجة كيك مرتفع ورائع للمناسبات

كيكة اقتصادية سهلة للمُناسبات

 

المقادير

4 بيضات
10 ملاعق كبيرة طحين أبيض
10 ملاعق كبيرة سكر
رشة ملح
2 ظرف كاكاو
ظرف فانيليا
ظرف بيكنغ باودر

 

مكونات السيرب

كوب ماء
نصف كوب سكر
فانيليا

 

مكونات الكريمة

2 علبة بودرة كريم شانتيه
2 كوب حليب بارد
6 ملاعق كاكاو

 

طريقة تحضير كيكة اقتصادية

لتحضير السيرب

نقوم بخلط الماء والسكر والفانيليا ونضع الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى الغليان ونتركها حتى تبرد.

لتحضير الكريمة

نقوم بخلط بودرة الكريمة شانتيه مع الحليب والكاكاو ونخلطهم بشكل جيد حتى نحصل على مزيج ثقيل ومتماسك.

لتحضير الكيك

بواسطة خفاق كهربائي نخفق البيض مع الملح والسكر والفانيليا حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح باللون الأبيض

نقوم بنخل الطحين مع البيكنغ باودر والكاكاو ونضيفهم للخليط السائل بالتدريج

نضع الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين ويكون القالب بارد

نضع القالب في فرن بارد ثم نشعل الفرن على حرارة 180 مع تشغيل النار من الاسفل فقط

وعندما ينضج الكيك من الاسفل نشعل النار من الأعلى حتى ينضج الكيك ويتحمر

نترك الكيك حتى يبرد تماماً ثم نخرجه من القالب

نقسم الكيك بشكل عرضي إلى 4 أقسام

نقوم بتسقية الطبقة الاولى بالسيرب بشكل جيد ,ونضيف لها القليل من الكريمة ونمدها بالتساوي

نضع فوقها طبقة كيك ونسقيها بالسيرب ونضع طبقة من الكريمة ونمدها بالتساوي

ونكمل بنفس الطريقة حتى تنتهي طبقات الكيك

نقوم بتغطية الكيكة بما تبقى من الكريمة ونزينه بالشكل المرغوب و تصبح جاهزة للتقديم.

ثلاث تحليات بــ ثلاث مكونات حلويات باردة بدون بيض و بدون فرن

 

• لتعلم طريقة تحضير كيكة اقتصادية بشكل أوضح

أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو من قناة: Wasfa Net وصفة نيت