كيكة الكاكاو التي سوف تفرح وتفاجئ ضيوفك وعائلتك

كيكة الكاكاو العادية

 

المقادير

4 بيضات
سكر كوب
زيت نباتي كوب
حليب كوب
بيكنغ باودر 2 ظرف
فانيليا ظرف
ملح رشة
3 أكياس كاكاو مرّ
طحين 2 كوب
علبة كريمة شانتيه+كوب حليب بارد
علبة كريمة شانتيه بنكهة الشوكولا+كوب حليب بارد
كوب حليب للتسقية
2 علبة زبادي+200 غ شوكولا سوداء

 

طريقة تحضير كيكة الكاكاو

باستخدام خفاق كهربائي نخفق البيض مع الفانيليا والسكر والملح حتى يصبح الخليط باللون الأبيض

نضيف الزيت مع استمرارية الخفق ثم نضيف الطحين المنخول بالتدريج مع البيكنغ باودر والكاكاو ونقلب حتى تتجانس المكونات

نضع الخليط في وعاء البايركس المجهز بورق الزبدة وندخله لفرن مسبق الاشعال على حرارة 180 حتى ينضج

نخرج الكيك من القالب ونزيل ورق الزبدة ونسقيها بالحليب ونتركها جانباً حتى يبرد تماماً.

لتحضير طبقة الكريمة

نخلط كريمة الشانتيه مع الحليب البارد حتى نحصل على القوام الكريمي

لتحضير طبقة كريمة الشوكولا

نخلط مستحضر الكريمة مع الحليب البارد حتى نحصل على القوام الكريمي ثم نضع طبقة الكريمة البيضاء على الكيك ونمدها بالتساوي

ندخلها قليلاً الى الثلاجة حتى تتماسك الكريمة ثم نضع طبقة كريمة الشوكولا فوقها ونمدها بالتساوي ونعيدها للثلاجة مرة أخرى حتى تتماسك

نخلط الزبادي مع قطع الشوكولا ونضعهم على حمام مائي حتى تذوب وتصبح متجانسة ثم نضعها فوق طبقة كريمة الشوكولا ونمدها بالتساوي

نتركها تبرد قليلاً ونزينها بالشكل المرغوب وتصبح جاهزة.

كيكة اقتصادية سهلة للمبتدئات والنتيجة كيك مرتفع

 

• لتعلم طريقة عمل كيكة الكاكاو بشكل أوضح ،أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو من قناة: شهيوات داري

زر الذهاب إلى الأعلى