وصفات حلىوصفات طبخ بالفيديو

كيكة الكاكاو التي سوف تفرح وتفاجئ ضيوفك وعائلتك

كيكة الكاكاو العادية

 

المقادير
4 بيضات
كوب سكر
كوب زيت نباتي
كوب حليب
2 ظرف بيكنغ باودر
ظرف فانيليا
رشة ملح
3 اكياس كاكاو مرّ
2 كوب طحين
علبة كريمة شانتيه+ كوب حليب بارد
علبة كريمة شانتيه بنكهة الشوكولا +كوب حليب بارد
كوب حليب للتسقية
2 علبة زبادي + 200 غ شوكولا سوداء

 

طريقة تحضير كيكة الكاكاو

نقوم بخلط البيض مع الفانيليا والسكر والملح ونخلطهم حتى يصبح الخليط باللون الأبيض

نضيف الزيت مع استمرارية الخلط ثم نضيف الطحين المنخول بالتدريج مع البيكنغ باودر والكاكاو ونقلبهم حتى تتجانس المكونات

نضع الخليط في وعاء البايركس المجهز بورق الزبدة وندخله لفرن مسبق الاشعال على حرارة 180 حتى ينضج

نخرج الكيك من القالب ونزيل ورق الزبدة ونسقيها بالحليب ونتركها جانباً حتى يبرد تماماً.

لتحضير طبقة الكريمة

نقوم بخلط كريمة الشانتيه مع الحليب البارد حتى نحصل على القوام الكريمي

• لتحضير طبقة كريمة الشوكولا

نقوم بخلط مستحضر الكريمة مع الحليب البارد حتى نحصل على القوام الكريمي ثم نقوم بوضع طبقة الكريمة البيضاء على الكيك ونمدها بالتساوي

ندخلها قليلاً الى الثلاجة حتى تتماسك الكريمة ثم نضع طبقة كريمة الشوكولا فوقها ونمدها بالتساوي ونعيدها للثلاجة مرة أخرى حتى تتماسك

ثم نقوم بخلط الزبادي مع قطع الشوكولا ونضعهم على حمام مائي حتى تذوب وتصبح متجانسة ثم نضعها فوق طبقة كريمة الشوكولا ونمدها بالتساوي

نتركها تبرد قليلاً ونزينها بالشكل المرغوب وتصبح جاهزة.

كيكة اقتصادية سهلة للمبتدئات والنتيجة كيك مرتفع

 

• لتعلم طريقة عمل كيكة الكاكاو بشكل أوضح

أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو من قناة: شهيوات داري