وصفات بالفيديو

أبهري ضيوفك بــ كيكة الكريم كراميل بمكونات بسيطة متوفرة بكل منزل

كيكة الكريم كراميل

كيكة الكراميل بالحليب

 

مقادير كيك الكريم كراميل

كوب حليب
كوب جوز هند مبروش
كوب حليب مكثف
ثلاث ارباع الكوب سكر
3 بيضات
رشة ملح
القليل من الفانيليا السائلة

 

طريقة عمل كيكة الكريم كراميل

• لعمل الكراميل

نقوم بوضع السكر على نار خفيفة جداً حتى يذوب تماماً ويصبح باللون البني ثم نضع الكراميل في قالب الكيك ونتركها جانباً.

• لتحضير الكيك

نقوم بخفق بياض البيض حتى يصبح بشكل سميك جداً وباللون الابيض

في وعاء اخر نقوم بخلط صفار البيض مع الفانيليا والحليب ثم نضيف الحليب المكثف وجوز الهند ونخلطهم ثم نضيف بياض البيض بالتدريج مع التقليب بلطف

نضع الخليط في قالب الكيك المجهز بالكراميل ثم نضع القالب في صينية فرن ونصب داخل الصينية ماء ساخن جداً حتى تغمر الماء ثلث قالب الكيك

ندخلها لفرن مسبق الاشعال على حرارة 200 مدة 35 دقيقة مع تشغيل النار من الاسفل فقط

نتركها حتى تبرد تماماً بحرارة الغرفة ثم ندخلها للثلاجة مدة 3 ساعات على الاقل وتصبح جاهزة. “ما هي أسباب فشل الكيك”

 

• لتعلم طريقة عمل كيكه الكريم كراميل بشكل أوضح

أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو من قناة: حلويات كراميلا

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *