حلويات بقوالب السيلكون: وصفات مبتكرة لتحليات سريعة
في هذه المقالة سوف نقدم 4 وصفات حلويات بقوالب السيلكون مكتوبة بالمقادير وموضحة بالصور ممكن تحضيرها كـ حلويات للعيد أو حلويات رمضانية نبدأ أولاً بــ
طريقة استعمال قوالب السيلكون
♦ لنجاح استخدام قوالب السيليكون بالفرن بالطريقة الصحيحة:
- نضع العجين أو الحلى في قوالب السيليكون ونزيل الزوائد
- نضع القوالب في صينية فرن مجهزة بورق الزبدة ونضع القالب بحيث يكون سطحه العلوي على ورق الزبدة (يوضع بالمقلوب)
- ندخلها لفرن مسبق الاشعال حتى تنضج
- نزيل قوالب السيليكون ونترك القطع حتى تتحمر وتصبح جاهزة.
حلى السيليكون بالشوكولا البيضاء
المقادير
سكر كوب
زبدة 250غ
نشا 3 ملاعق كبيرة
صفار بيض عدد 2
بيكنغ باودر نصف ملعقة صغيرة
رشة ملح
جوز هند 2 ملعقة كبيرة
فانيليا ملعقة كبيرة
طحين
شوكولا بيضاء سائلة
كرز
طريقة عمل حلى السيليكون بالشوكولاتة
- نخلط الزبدة والنشا والسكر والملح والفانيليا
- نضع جوز الهند وصفار البيض حتى نحصل على خليط كريمي
- نضع الطحين والبيكنغ باودر بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة
- نضع العجين في قوالب السيليكون ونضع القوالب في فرن مسبق الاشعال على حرارة 180 حتى تنضج القطع مدة 20 دقيقة ثم نتركها جانباً حتى تبرد
- نضع القليل من الكرز في قالب السيليكون ونضع فوقها القليل من الشوكولا ثم نضع قطع الحلى فوقها
- ندخل القوالب في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك وتصبح جاهزة
حلى قوالب السيلكون بالبسكويت
المقادير
شوكولا بيضاء مذابة 200غ
فول سوداني محمص ومطحون 60غ
بسكويت مطحون 50غ
طيقة عمل حلى السيلكون بالبسكويت
- نخلط الشوكولا مع البسكويت والفول السوداني
- نضع الخليط في قوالب السيليكون ثم نضع القالب في الثلاجة ونتركها حتى تبرد وتتماسك
- نخرج القطع من قوالب السيليكون ونزينهم بخطوط الشوكولا البيضاء ونضع في الوسط القليل من الكراميل وتقدم.
حلى قالب بالكيك
المقادير
شوكولا مذابة
كريمة
صوص فراولة
قطع كيك
طريقة عمل حلى بالقالب بدون فرن
- نضع الشوكولا المذابة داخل القالب وعلى الأطراف
- نضع القالب في الثلاجة حتى تتماسك الشوكولا
- نضع طبقة أخرى من الشوكولا مرة أخرى على الأطراف ونعيده إلى الثلاجة
- نضع طبقة من الكريمة وفوقها صوص الفراولة ثم طبقة من الكيك ثم طبقة أخرى من الكريمة ثم طبقة من الشوكولا السائلة
- نعيده إلى الثلاجة حتى تتماسك ثم نخرج الحلى من القالب ونزين سطحه حسب الرغبة ويقدم.
