حلويات تاج السهرة: وصفات تأسر القلوب والأبصار

في هذه المقالة سوف نقدم وصفات حلويات تاج مكتوبة المقادير وموضحة بالصور ممكن تحضيرها لعائلتك أو ضيوفك نبدأ أولاً بــ

حلويات تاج بالكاكاو

المقادير

زبدة بحرارة الغرفة 250غ
سكر ناعم 180غ
زيت نباتي 50غ
حليب بودرة 50غ
كاكاو 50غ
نشا 50غ
بيض عدد 2
فانيليا ملعقة صغيرة
ظرف بيكنغ باودر
شوكولا سائلة
ملح رشة
طحين حسب احتياج العجين
كرز مصبر (مُعلبات)

طريقة عمل حلى التاج بالكاكاو

1. نخلط الزبدة مع السكر الناعم والزيت والحليب البودرة والكاكاو والنشا والبيض والفانيليا والملح حتى نحصل على قوام كريمي
2. نضيف البيكنغ باودر والطحين بالتدريج حتى نحصل على عجينة لا تلتصق باليد
3. نغطيها ونتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة
4. نضع العجينة في قوالب السيليكون على شكل تاج
5. ندخل القوالب في فرن مسبق الاشعال على حرارة 175 لمدة 20 دقيقة
6. نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد من ثم نخرج الحبات من القوالب
7. نغمسها بالشوكولا السائلة ونزينها بحبات الكرز وتقدم

طريقة عمل أقراص جوز الهند

حلويات تاج بالسمسم

المقادير

زبدة 200غ
بيضة+صفار بيضة
سكر ناعم ملعقة كبيرة
حلوة الترك 2 ملعقة كبيرة
فانيليا ملعقة صغيرة
سمسم مطحون 4 ملاعق مطحون
طحين منخول 2 كوب ونصف
بيكنغ باودر نصف ملعقة صغيرة
بياض بيضة
سمسم للتغميس
عسل مخلوط مع القليل من ماء الزهر
كراميل
كرز مصبر (مُعلبات)

طريقة عمل حلى التاج بالسمسم

1. نخلط الزبدة مع البيضة مع صفار البيضة والسكر الناعم وحلوة الترك والفانيليا حتى نحصل على خليط كريمي
2. نضيف السمسم والطحين يضاف بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة
3. نشكل العجينة لكرات بحجم القالب الموجود
4. نغمس الكرات ببياض البيض ثم بالسمسم ونضع القطع في قالب السيليكون على شكل تاج
5. ندخل القالب في فرن مسبق الاشعال على حرارة 175 لمدة 20 دقيقة والنار من الاسفل ثم نشعل النار قليلاً من الاعلى
6. عندما تنضج نغمس القطع بالعسل ثم نزينها من الوسط بالقليل من الكراميل والكرز وتقدم.