حلويات جوز الهند الشهية: وصفات تمزج بين البساطة والنكهة

في هذه المقالة سوف نقدم 5 وصفات حلويات جوز الهند مكتوبة المقادير وموضحة بالصور ممكن تحضيرها لضيوفك أو لأطفالك نبدأ أولاً بــ

أقراص جوز الهند

المقادير

سكر 3 أكواب بودرة
جوز هند 3 أكواب
بياض بيض كوب

طريقة عمل أقراص جوز الهند

1. نخلط بياض البيض مع السكر حتى يذوب السكر بشكل كامل
2. نضيف جوز الهند ونخلط حتى نحصل على عجينة لينة
3. ندخلها في الثلاجة حتى تتماسك لمدة 5 ساعات
4. نشكل الخليط على شكل كرات ونصف الكرات بصينية فرن مدهونة بالزيت
5. ندخل الصينية في فرن مسبق الاشعال على حرارة 180 مع تشغيل النار من الاعلى والاسفل معاً وتصبح جاهزة.

حلويات العيد بالصور والمقادير

كرات جوز الهند

المقادير

جوز هند مبشور 2 كوب
حليب كوب
سكر كوب
زبدة 3 ملاعق كبيرة
صوص كراميل

طريقة عمل كرات جوز الهند

1. نذيب الزبدة على النار ثم نضيف جوز الهند ونقلب بشكل جيد
2. نخفف النار ونضيف الحليب ونقلب حتى يمتص جوز الهند الحليب
3. نضيف السكر ونحرك حتى يتحول السكر إلى سائل ونستمر بالتقليب حتى نحصل على عجينة لينة
4. نطفئ النار ونترك الخليط يبرد لمدة 10 دقائق
5. نشكل الخليط على شكل كرات ونغمسها بجوز الهند أو بصوص الكراميل وتصبح جاهزة.

وصفات كيتو بجوز الهند

هريسة جوز الهند

المقادير

جوز هند مبشور 4 أكواب وربع
طحين نصف كوب
شيرة ثقيلة نصف كوب
سكر ثلث كوب
سمن ربع كوب
ماء ربع كوب
فانيليا
بندق مبشور
شربات ساخن

طريقة عمل هريسة جوز الهند

1. في وعاء على النار نخلط الماء مع السمن والشيرة والفانيليا
2. في وعاء جانبي نخلط جوز الهند مع الطحين والسكر
3. نضيف خليط المكونات السابقة ونخلط حتى يتماسك القوام
4. نفرد الخليط في صينية فرن مجهزة بورق الزبدة ومدهونة بالسمن ونرصها بشكل جيد ونرشها بالبندق
5. ندخل الصينية لفرن مسبق الاشعال على حرارة 180 لمدة 25 دقيقة
6. نسقيها بالشربات الساخن ونتركها حتى تبرد تماماً وتصبح جاهزة.

وصفات حلويات لمرضى السكري

حلويات جوز الهند الباردة

المقادير

حليب ليتر
جوز هند 2 كوب ونصف
نشا ربع كوب
طحين ربع كوب
سكر نصف كوب
حليب مكثف نصف كوب
فانيليا ملعقة صغيرة
القليل من ماء الزهر
زبدة أو زيت 2 ملعقة كبيرة
كريمة شانتيه 3 ظروف
فستق حلبي مبروش
كرز مُعلبات

طريقة عمل حلى جوز الهند البارد

1. في وعاء على النار نخلط جوز الهند مع النشا والطحين والسكر والحليب المكثف والفانيليا وماء الزهر والحليب والزبدة
2. نحرك بالخفاق اليدوي حتى نحصل على قوام ثقيل
3. نضع الخليط في طبق البايركس المدهون بالزيت
4. ندخل الطبق في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك
5. لتحضير الطبقة السطحية: نخفق كريم الشانتيه مع الزبدة والفانيليا والحليب.
6. نمد طبقة الكريمة على خليط جوز الهند ونزينها بجوز الهند والفستق المبروش
7. ندخل طبق البايركس بالثلاجة لمدة 3 ساعات حتى تتماسك وتصبح جاهزة

4 كيكات بــ 4 مكونات

كيكة جوز الهند

المقادير

بسكويت 2 علبة
حليب ليتر
نشا نصف كوب
بودرة الكاسترد ملعقة كبيرة
سكر ثلاثة أرباع الكوب
جوز الهند ثلاثة أرباع الكوب
فانيليا ملعقة صغيرة
كريمة خفق نصف كوب
حليب بارد ثلاثة أرباع الكوب
فستق حلبي للتزيين

طريقة عمل كيك جوز الهند

1. نخلط ليتر الحليب مع السكر وجوز الهند والنشا والكاسترد
2. نشغل النار مع التحريك المستمر حتى الغليان ثم نضيف الفانيليا ونقلب قليلاً ونضعهم جانباً
3. في قالب التشيز كيك نضع طبقة من البسكويت ثم طبقة من خليط جوز الهند ونمده بشكل متساوي ثم طبقة أخرى من البسكويت ثم طبقة من خليط جوز الهند
4. نستمر بعمل الطبقات حتى إنتهاء الخليط مع مراعاة أن تكون الطبقة الأخيرة من خليط جوز الهند
5. نغطي الحلى وندخله في الثلاجة حتى يتماسك
6. لتحضير طبقة الكريمة: نخفق الكريمة البودرة مع الحليب بشكل جيد حتى نحصل على قوام كريمي.
7. نخرج الكيك البارد من قالب التشيز كيك وندهنه بالكامل بالكريمة
8. نرش السطح والجوانب بجوز الهند ونزين السطح بالفستق الحلبي ويصبح الكيك جاهز.