الباستا فلورا: وصفة الحلوى اليونانية المميزة
الباستا فلورا، حلوى كلاسيكية تجمع بين النكهات البسيطة والمحبوبة، تقدم قطعة من السعادة في كل لقمة. في هذا المقال، سنأخذكم في رحلة لإعداد باستا فلورا مثالية، بقاعدة طرية وطبقة مربى غنية ومتوازنة. سنستكشف سويًا كيفية صنع العجينة المثالية ونصائح لنشر المربى بشكل يضمن توزيعًا متساويًا وقوامًا مثاليًا عند الخبز. هذه الحلوى الرائعة ستكون بالتأكيد الإضافة المثالية لأي تجمع عائلي أو كوب من الشاي في فترة بعد الظهر.
المقادير
طحين 3 أكواب
2 بيضة
سكر نصف كوب
فانيليا ملعقة صغيرة
زيت نباتي كوب
ظرف باكينغ باودر
300غ مربى الفراولة
طريقة عمل الباستا فلورا
- بواسطة خفاق يدوي نخفق البيض والسكر والفانيليا والزيت
- نقوم بنخل الطحين وباكينغ باودر فوق الخليط ونعجن لنحصل على عجينة ناعمة لا تلتصق باليد
- نقسم العجينة إلى قسمين ،ونفرد القسم الأول بشكل متساوي في صينية فرن حجمها 20*30 مغطاة بورق القصدير
- نضيف مربى الفراولة ونمسحه على كامل العجينة
- نضيف 3 ملاعق طحين إلى القسم الثاني من العجينة ونعجن إلى أن نحصل على عجينة رملية مُفتته
- نضع العجينة الرملية فوق مربى الفراولة بحيث يغطي كامل المربى
- ندخل الباستا فلورا لفرن مشغل مسبقاً على درجة حرارة 180 لــ مدة 30 دقيقة
- نخرجها من الفرن وننتظر إلى أن تبرد بشكل كامل ،ثم نقطعها وتصبح جاهزة للتقديم.
