طريقة عمل البامية باللحمة الضانى بالصور
طريقة عمل البامية باللحمة على الطريقة الأصلية
مقادير البامية
بامية
ثوم مهروس ملعقة صغيرة
قرن فلفل أخضر
بصلة مقطعة ناعمة
لحم مسلوق
عصير طماطم
ماء أو مرق اللحم
قطعة لية الخروف
زيت نباتي
فلفل أسود حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة
طريقة عمل البامية
- نقوم بتذويب لية الخاروف مع القليل من الزيت النباتي ،نضيف الثوم والقرن الفلفل الأخضر ونقلب
- نضيف البامية ونخلط ثم نخفف النار ونغطيها حتى تنضج
- في وعاء على النار نقوم بتشويح البصل مع القليل من السمن حتى يذبل
- نضع عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود
- نضيف البامية إلى صوص الطماطم ونقلب قليلاً
- نضيف مرق اللحم واللحم إلى الصوص ويصبح الطبق جاهز للتقديم.
المجدرة بالبرغل والعدس وزيت الزيتون
