البان كيك: وصفة الفطور الأمريكية السريعة والشهية
البان كيك، ذلك الطبق الذي يعد رمزًا لوجبات الإفطار الشهية حول العالم، يتمتع بمرونة هائلة في التحضير والتقديم. سواء كنت تفضله مع العسل والفواكه، أو مغطى بشراب الشوكولاتة وقطع الفراولة، فإن البان كيك يقدم لك مساحة واسعة للإبداع. في هذا المقال، سنكشف لكم الستار عن أسرار تحضير البأن كيك بخطوات سهلة وبسيطة، مع تقديم نصائح مهمة لضمان الحصول على قوام هش وطعم لا يقاوم. هيا بنا نبدأ رحلتنا نحو إعداد أشهى وألذ بان كيك على الإطلاق!
مقادير بأن كيك
2 حبة بيض
سكر نصف كوب
بيكنج صودا نصف ملعقة صغيرة
ماء 5 ملاعق كبار
عسل ملعقة صغيرة
طحين منخول كوب
شوكولا للدهن
طريقة عمل البان كيك
- في البداية نخلط البيض مع السكر ثم نضيف البيكنغ صودا والماء ونحرك ثم نضيف العسل ونخلط حتى تتجانس المكونات
- نضيف الطحين المنخول بالتدريج ونحرك حتى نحصل على قوام ثقيل
- نغطي الخليط ونتركه مدة 15 دقيقة ليرتاح
- نضع القليل من الخليط في مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار خفيفة حتى تصبح باللون البني
- نقلب البانكيك للجهة الأخرى حتى تصبح باللون البني أيضاً
- ندهن قطعة من البان كيك بالشوكولا ونضع فوقها قطعة أخرى من البان كيك وتصبح جاهزة.
