حمص معلب بطعم منزلي: كيف تصنعه بنفسك
تحويل الحمص المعلب إلى طبق شهي ومغذٍ يمكن أن يكون بسيطًا وسريعًا، مثاليًا لوجبة خفيفة أو كجزء من وجبة أكبر. في هذه المقالة، نستكشف كيفية تحضير الحمص المعلب بطرق مبتكرة، سواء كان ذلك لصنع حمص كريمي للغمس أو كإضافة للسلطات والأطباق الأخرى. سنقدم نصائح لتعزيز النكهة والقوام، وكيفية دمج التوابل والأعشاب لتحويل الحمص المعلب إلى طبق يستحق الثناء.
المقادير
علبة حمص
عصير نصف ليمونة
ثوم فصّ
ملح ملعقة صغيرة
طحينة 4 ملاعق كبار
القليل من الماء
طريقة عمل الحمص المعلب
باستخدام المطحنة الكهربائية نخلط الحمص مع الثوم وعصير الليمون والملح حتى نحصل على خليط ناعم
نضيف الماء بالتدريج حسب الحاجة حتى نحصل على قوام كريمي
نضيف الطحينة ونخلط مرة أخرى حتى تتجانس المكونات
نسكب الحمص بالطحينة في طبق التقديم ونشكله بالطريقة المحببة
يزيين بالكمون الناعم والفلفل الأسود وزيت الزيتون ويقدم.
