القرينات: تعرف على طريقة تحضير الحلوى الليبية الفريدة

القرينات، تلك الحلوى الشهية التي تعبر عن ثراء المطبخ العربي بتنوعه وغناه، تقدم لمسة من البهجة لكل من يتذوقها. في هذا المقال، سنأخذكم في رحلة لاستكشاف كيفية إعداد القرينات بطريقة تضمن نكهة غنية وقوام مثالي، سنكشف لكم كل ما تحتاجون لمعرفته لتقديم هذا الحلى بأسلوب يليق بتراثه العريق.

مقادير القرينات

كوب زبدة
كوب ماء الزهر أو الورد
5 أكواب دقيق
كوب لوز مقطع
كوب زيت نباتي
ملعقة صغيرة باكينغ باودر
2 ملاعق كبار لوز مطحون
كوب سكر بودرة

طريقة عمل القرينات

1. في وعاء نضيف الزبدة والزيت وماء الزهر والباكينغ باورد واللوز المقطع والبودرة ونخلطهم مع بعض
2. نضيف الطحين بالتدريج مع العجن باليد حتى نحصل على قوام عجينة طرية ،كما هو موضح بالصور
3. نرك العجينة لــ ترتاح مدة 10 دقائق
4. نفرد العجينة باستخدام الشوبك لتصبح بسماكة 1سم تقريباُ
5. نقطع العجينة على شكل “هلال القمر” باستخدام أي أداة مطبخية
6. نصف قطع القرنيات في صينية فرن مجهزة بورق الزبدة لمنع الالتصاق
7. ندخل الصينية في فرن مسبق الاشعال على درجة حرارة 180 لــ مدة 15 دقيقة
8. نخرج القرنيات ونغمسها بالسكر البودرة ويتم حفظها في البراد.

طريقة عمل الباستا فلورا بالمربى