خطوات بسيطة لصنع كيك المنزل الشهي – دليلك الشامل

في عالم الحلويات، يحتل الكيك مكانة متميزة بين أصناف الضيافة المحببة في كل منزل. في هذا المقال، نقدم لكم دليلاً شاملاً لإتقان طريقة عمل الكيك في المنزل بسهولة ويسر

طريقة عمل الكيكة العادية

مقادير الكيك

بيض عدد 2
طحين كوب ونصف
سكر كوب
زيت نباتي نصف كوب
زبادي كوب إلا ربع
فانيليا ملعقة كبيرة
بيكنغ باودر ملعقة كبيرة
حليب ربع كوب
جوز الهند كوب إلا ربع

طريقة عمل الكيك العادي في المنزل

1. باستخدام الخلاط الكهربائي نخفق البيض مع الفانيليا بشكل جيد
2. نضيف السكر والزيت والزبادي والحليب ونخفق
3. بالنهاية نضع الطحين والبيكنغ باودر وجوز الهند ونخفق
4. نصب الخليط في صينية فرن مدهونة بالزيت
5. ندخل الصينية في فرن مسبق الاشعال على حرارة 170 لمدة 40 دقيقة
6. ندهن السطح بمربى المشمش ونزين السطح بجوز الهند وتقدم

طريقة عمل البان كيك

طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة

مقادير الكيك

بيض عدد 2
سكر كوب ونصف
فانيليا ملعقة صغيرة
حليب كوب وربع
زبادي ثلث كوب
زيت نباتي نصف كوب
خلّ أبيض ملعقة صغيرة
طحين منخول 2 كوب ونصف
كاكاو مُرّ منخول 3 ملاعق كبيرة
بيكنغ باودر 2 ملعقة صغيرة
بيكربونات نصف ملعقة صغيرة
ملح ربع ملعقة صغيرة

مقادير صوص الشوكولا

شوكولا 200غ
كريمة خفق سائلة ساخنة 200 ملّ

طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة في المنزل

1. باستخدام المضرب الكهربائي نخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط باللون الأبيض
2. نضيف الحليب والزبادي والزيت والخلّ
3. بالنهاية نضع الطحين والكاكاو والبيكنغ باودر والبيكربونات والملح ونخفق حتى تتجانس المكونات
4. نصب الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين
5. ندخل القالب في فرن مسبق الاشعال على حرارة 180 مدة 45 إلى 50 دقيقة ونتركه يبرد مدة 5 دقائق
6. نخرج الكيك من القالب ونتركه حتى يبرد
7. لتحضير الصوص في وعاء نضيف الكريمة الساخنة مع الشوكولا ونحرك لمدة 5 دقائق حتى تذوب الشوكولا تماماً
8. نصب الصوص على الكيك ونزينه بالشوكولا المبروشة ويقدم.