الملوخية الناشفة: طريقة تحضير طبق الملوخية بالدجاج

الملوخية الناشفة، بنكهتها العميقة وفوائدها الصحية العديدة، تقدم طبقًا جانبيًا مثاليًا يكمل مختلف الوجبات. في هذا المقال، سنعرض لكم كيفية تحضير الملوخية الناشفة بطريقة تحافظ على قيمتها الغذائية وتعزز من مذاقها الفريد، مشاركين معكم نصائح لطهيها وتقديمها بأساليب تلائم مختلف الأذواق والمناسبات.

المقادير

نصف كيلو ملوخية ناشفة مغسولة منقوعة بالماء
دجاج مسلوق | مرق الدجاج
عصير نصف ليمونة
2 ملعقة كبيرة سمن
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
رأس ثوم
كزبرة خضراء
ملح حسب الحاجة
ماء ساخن

طريقة عمل الملوخية الناشفة

1. باستخدام طنجرة طبخ نسخن السمن والزيت ونضيف الثوم والملوخية ونقلبهم حتى يتغير لونها
2. نضيف مرق الدجاج ونصف كمية الكزبرة الخضراء والليمون ونقلبهم
3. نضع الماء الساخن حتى يغمر الماء كامل الملوخية ونغطيها ونتركها مدة نصف ساعة ثم نضيف الدجاج ونقلبهم
4. بواسطة مقلاة نقوم بتشويح الكمية المتبقية من الكزبرة مع القليل من الثوم ونضيفهم للملوخية ونحركهم
5. نغطي الوعاء ونتركه مدة 15 دقيقة وتصبح الملوخية جاهزة.

طريقة عمل مضغوط دجاج سعودي مثل المطاعم