سد الحنك: وصفة حلوى الشتاء الدافئة واللذيذة
سد الحنك، وجبة خفيفة تقليدية تعد مثالية لإنهاء وجبة غنية أو كتحلية سريعة. في هذه المقالة، سنكشف عن كيفية تحضير سد الحنك بمكونات بسيطة، مقدمين وصفات متنوعة تتراوح بين الحلو والمالح، لتقديم خيارات ترضي جميع الأذواق. سنشارك أيضًا نصائح لتحضير هذه الوجبة بطرق صحية ومغذية.
المقادير
زبدة 125غ
طحين كوب
سكر كوب إلا ربع
ماء كوب
طريقة عمل سد الحنك
في البداية نخلط السكر مع الماء حتى يذوب السكر ونضعهم جانباً
في وعاء على النار نقوم بتسييح الزبدة ثم نضيف إليها الطحين مع التحريك المستمر حتى نحصل على قوام كريمي ناعم ونستمر بالتحريك حتى يصبح المزيج باللون البني
نضع خليط الماء والسكر المجهز مسبقاً ونغطي وعاء الطبخ ونتركها مدة دقيقة إلى دقيقتين ثم نفتح الغطاء ونستمر بالتحريك حتى يصبح بالقوام المتماسك
نشكل الخليط على شكل كرات أو بالشكل المُحبب ثم نضع القطع في طبق التقديم ونزينها بالمكسرات وتقدم.
