كوكيز: خطوات صنع بسكويت الشوكولاتة الغني
يعتبر الكوكيز من الوصفات المُحببة من قبل الصغار والكبار ،وهو من أشهر الحلويات العالمية التي تحضر بمكونات متوفرة في كل منزل ولا تتطلب جهداً في إعدادها واليوم سنقدم لك كيف ينجح الكوكيز الشهي ونتمنى أن تنال اعجابكم.
مقادير الكوكيز
2 كوب طحين
2 حبة بيض
كوب سكر بني
زبدة بحرارة الغرفة 3\4 الكوب
بيكنغ باودر ملعقة صغيرة
فانيليا ملعقة صغيرة
بيكربونات الصوديوم ملعقة صغيرة
كوب حبيبات الشوكولا
طريقة عمل كوكيز طري ولذيذ
- نخلط الزبدة مع السكر حتى يصبح قوام الخليط كريمي
- نضيف البيض والفانيليا ونقلبهم ثم نضع الطحين بالتدريج مع البيكنغ باودر والبيكربونات الصوديوم
- نضيف رقائق الشوكولا ونقلبهم ثم نقوم بأخذ كميات من خليط الكوكيز ونضعه في صينية فرن مجهزة بورق الزبدة
- ندخل الكوكيز لفرن مسبق الاشعال ونضعها على الرف الوسط والحرارة 50 الى 70 مدة 8 الى 10 دقائق حتى تنضج.
طريقة التقديم
تؤكل صباحاً ومساءً مع القهوة أو الشاي وهي من الحلويات المحببة للأطفال كثيراً
ملاحظات:
- يمكنك تحضير كوكيز بدون سكر بني وإضافة السكر الأبيض ،ولكن سوف تحصلين على لون كوكيز فاتح وليس غامق
- في هذه الطريقة تحصل على كوكيز مقرمش ,أما في حال كنت تريد عمل كوكيز طري وهش ،فبهذه الحالة يتم الاستغناء عن البيض مع إضافة القليل من الماء بالتدريج مع العجن حتى تتماسك العجينة.
طريقة عمل المقروطة الفلسطينية بالتمر
