الباونتي: وصفة لصنع حلوى باونتي جوز الهند المنزلية
الباونتي، بمزيجه المثالي من جوز الهند والشوكولاتة، يعد وجبة خفيفة لذيذة تنقلك إلى عالم من النكهات الاستوائية. هذا الحلى البارد، سهل التحضير ومثالي لأيام الصيف الحارة، يضفي لمسة من الانتعاش على قائمة الحلويات.
مقادير الكيكة
الطبقة الأولى
طحين كوب ونصف
سكر كوب
زيت نباتي ربع كوب
حليب كوب
2 بيضة
كبيرة كاكاو 3 ملاعق
بيكنغ باودر ملعقة صغيرة
بيكنغ صودا نصف ملعقة صغيرة
ملح نصف ملعقة صغيرة
فانيليا ربع ملعقة صغيرة
الطبقة الثانية
زبدة 2 ملعقة كبيرة
جوز الهند 2 كوب
حليب كوب ونصف
سكر نصف كوب
سميد 4 ملاعق كبيرة
الطبقة الثالثة
زبدة 2 ملعقة كبيرة
حليب 2 كوب
كريم كراميل 2 باكيت
كاكاو 3 ملاعق كبيرة
سكر 3 ملاعق كبيرة
طريقة عمل كيك الباونتي
لتحضير الطبقة الأولى
- نخلط الطحين مع البيكنغ باودر والبيكنغ صودا والملح والكاكاو والسكر
- في وعاء جانبي نخفق البيض مع الفانيليا ثم نضيف الزيت والحليب ونخفق مرة أخرى
- نضيف خليط المكونات الجافة إلى خليط البيض ونخفقهم مع بعض بشكل
- نضع الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين
- ندخله لفرن مسبق الاشعال على حرارة 180 مدة 25 دقيقة.
لتحضير الطبقة الثانية
- نقوم بتسييح الزبدة ثم نضيف إليها جوز الهند ونقلب
- نضيف الحليب والسكر والسميد ونستمر بالتحريك حتى الغليان
- نصب الطبقة الثانية وهي ساخنة فوق الطبقة الأولى ونتركها حتى تبرد.
لتحضير الطبقة الثالثة
- نقوم بتسييح الزبدة ثم نضيف الحليب والكريم كراميل والسكر ونحرك
- نضيف الكاكاو ونستمر بالتحريك حتى الغليان ثم نضع طبقة الشوكولا على الطبقة الثانية ونتركها تبرد قليلاً
- ندخلها للثلاجة لـ مدة ساعتين.
