الساقو: وصفة مثالية لحلوى رمضانية خفيفة
الساقو، حلوى تقليدية تتميز بقوامها الفريد ونكهتها الخفيفة. في هذا المقال، نقدم طريقة تحضير الساقو بمكونات بسيطة، مشاركين نصائح للحصول على القوام المثالي والنكهة الغنية. سنغطي أيضًا كيفية تقديم الساقو بطرق متنوعة، سواء كحلوى باردة أو دافئة، مع إضافات مثل الفاكهة الطازجة أو صلصة الكراميل لتحضير حلوى مرضية ومثيرة للإعجاب
مقادير الساقو
حبوب الساقو كوب
سكر كوب
جوز مجروش ربع كوب
رشة هيل
رشة زعفران في ربع كوب ماء الورد
نشا
ماء ساخن كوب
زبدة ملعقة كبيرة
طريقة عمل الساقو
في البداية مدة نقع الساقو 5 ساعات لمقدار 5 كوب ماء
باستخدام المكسر الكهربائي نطحن السقو مع الماء ونضعهم جانباً
في وعاء على النار نقوم بإذابة السكر حتى يتكرمل ثم نضيف الساقو المطحون والنشا
نضيف الماء المغلي ونحرك بشكل مستمر حتى يصبح الخليط لزج
نضيف الزبدة ونحرك والهيل ونقيع ماء الورد والزعفران وبالنهاية الجوز ونقلب
نصب الحلوى في وعاء التقديم ونزينها بحبات الجوز وتقدم.
