كيكة الكريم كراميل: وصفة سهلة لتحضير كيك مشرب بالكريم كراميل

كيكة الكريم كراميل، حلوى تحمل في طياتها توازنًا مثاليًا بين نعومة الكيك وغنى الكراميل. هذا المقال يأخذك في رحلة إلى عالم الحلويات حيث البساطة تلتقي بالإبداع. نكشف لكم كيفية إعداد كيكة الكريم كراميل بخطوات سهلة ومكونات متوفرة، لتستمتعوا بتحلية لا تُنسى تجمع بين الكريمة الفاخرة والكيك الهش في كل قضمة.

مقادير كيك الكريم كراميل

حليب كوب
جوز هند مبروش كوب
حليب مكثف كوب
3/4 الكوب سكر
3 بيضات
رشة ملح
القليل من الفانيليا السائلة

طريقة عمل كيكة الكريم كراميل

• لعمل الكراميل

نضع السكر على نار خفيفة حتى يذوب تماماً ويصبح باللون البني ثم نضع الكراميل في قالب الكيك ونتركها جانباً.

• لتحضير الكيك

نخفق بياض البيض حتى يصبح بشكل سميك جداً وباللون الأبيض

في وعاء أخر نخلط صفار البيض مع الفانيليا والحليب ثم نضيف الحليب المكثف وجوز الهند ونخلط ثم نضيف بياض البيض بالتدريج مع التقليب بلطف

نضع الخليط في قالب الكيك المجهز بالكراميل ثم نضع القالب في صينية فرن ونصب داخل الصينية ماء ساخن جداً حتى تغمر الماء ثلث قالب الكيك

ندخل الكيكة لفرن مسبق الإشعال على حرارة 200 لمدة 35 دقيقة مع تشغيل النار من الاسفل فقط

نتركها حتى تبرد تماماً بحرارة الغرفة ثم ندخلها للثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل وتقدم.

ما هي أسباب فشل الكيك