الحلبة المعقودة: كيفية تحضير وجبة شتوية مفيدة

الحلبة المعقودة، وجبة تقليدية تتميز بفوائدها الصحية وطعمها المميز. في هذا المقال، سنكتشف كيفية تحضير الحلبة المعقودة بخطوات سهلة وبسيطة، مركزين على الطريقة الصحيحة لمعالجة الحلبة لتقليل مرارتها وتحسين نكهتها، مع تقديم نصائح لدمجها في وصفات متنوعة للاستمتاع بفوائدها.

المقادير

فول سوداني نصف كيلو
سمسم 200 غ
عسل 3 لتر
زيت كوب
حلبة 6 ملاعق كبيرة

طريقة عمل الحلبة المعقودة

1. في وعاء على النار نقوم بتسخين الزيت
2. نضع الفول السواني مع التقليب بشكل مستمر حتى يتغير لونه ويتحمص
3. نضيف السمسم والحلبة مع التحريك
4. نضيف العسل مع التحريك المستمر
5. نترك الحلوى حتى تغلي وتتماسك
6. نطفئ النار ونتركها حتى تبرد تماماً وبالنهاية يتم حفظها في مرطبانات.