فاهيتا لحم: أسرار تحضير أشهى فاهيتا في المنزل
في هذه المقالة سوف نقدم 3 وصفات فاهيتا لحم بالصور والمقادير
فاهيتا اللحم بالخضار
المقادير
لحم عجل مقطع شرائح رفيعة نصف كيلو
عصير ليمون ربع كوب
خلّ ملعقة كبيرة
ملح
بابريكا
ربع كوب صوص صويا
طحين ملعقة كبيرة
فلفل أسود
كمون
بهار لحم
ثوم بودرة أو مهروس
بصل مقطع شرائح 2 كوب
فلفل ألوان شرائح 3 أكواب
طريقة عمل فاهيتا لحم بالخضار
- نخلط اللحم مع الخل وعصير الليمون والبابريكا والثوم البودرة والكمون وبهارات اللحم والفلفل الأسود ونغطيهم ونضعهم جانباً مدة ساعة
- نشوح البصل مع القليل من الزيت ثم نضع اللحم وصوص الصويا والملح والطحين ونقلب حتى ينضج اللحم
- نضيف الفلفل الألوان ونقلب قليلاً وتصبح الوصفة جاهزة.
فاهيتا لحم بالكريمة
المقادير
لحم بفتيك 500غ
بصل جوليان الكمية حسب الرغبة
ثوم بودرة ملعقة صغيرة
بابريكا ملعقة صغيرة
بصل بودرة ملعقة صغيرة
كريمة طبخ ربع كوب
فلفل رومي مقطع حسب الرغبة
ملح
فلفل أسود
مقادير صوص الجبن
كريمة طبخ كوب
جبن شيدر مبشور كوب
بابريكا ربع ملعقة صغيرة
هوت صوص (اختياري)
جبن كريمي ملعقة كبيرة
ملح
طريقة عمل فاهيتا لحم بالكريمة
نخلط اللحم مع البصل والثوم البودرة والبابريكا والبصل البودرة والملح والفلفل الأسود ثم نضيف الكريمة ونغطي الوعاء ونضعهم في الثلاجة مدة 15 دقيقة.
تحضير صوص الجبن
في وعاء على النار نخلط كريمة الطبخ مع جبن الشيدر ونقلب حتى يذوب الجبن
نضيف البابريكا والهوت صوص والملح والجبن الكريمي ونخلطهم ثم نطفئ النار ونتركها حتى تبرد.
- نضع خليط اللحم على نار عالية ونقلب حتى ينضج اللحم ثم نضيف الفلفل الرومي ونقلبهم مدة دقيقتين
- نضع القليل من حشوة اللحم داخل خبز الفينو ونضع على السطح كمية من صوص الجبن المحضر مسبقاً وتصبح جاهزة.
فاهيتا بالجبنة والمشروم
المقادير
لحم مفروم ربع كيلو
بصل مقطع شرائح عدد 2
ثوم مهروس عدد 3
فليفلة خضراء مقطعة شرائح عدد 2
ذرة نصف علبة
فطر علبة
ماء ربع كوب
ملح ملعقة صغيرة
أوريغانو 2 ملعقة صغيرة
سبع بهارات ملعقة صغيرة
كمون نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة
بابريكا نصف ملعقة صغيرة
صويا صوص ملعقة كبيرة
جبن موزاريلا
مايونيز
خردل
طريقة عمل فاهيتا بالجبن والمشروم
- نشوح البصل بالقليل من الزيت حتى يصبح باللون الذهبي ثم نضيف الثوم المهروس حتى يتغير لونه
- نضيف اللحم ونقلب حتى يتغير لون اللحم قليلاً ثم نضيف الفليفلة الخضراء والذرة والفطر وصوص الصويا والأويغانو والسبع بهارات والفلفل الأسود والبابريكا والكمون والملح والماء
- نغطي وعاء الطبخ لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة مع التقليب كل 5 دقائق وقبل التقديم نضيف جبن الموزاريلا
- نضع القليل من الخردل والمايونيز في الخبز الفينو ثم نضع كمية مناسبة من الفيلادلفيا وتقدم.
