الكليجة العراقية بثلاث حشوات وبدون قالب

الكليجة العراقية الهشة

 

مقادير الكليجة العراقية

4 أكواب طحين
3/4 الكوب حليب
زبدة نصف كوب
زيت الزيتون نصف كوب
سكر نصف كوب
مسحوق الهيل ملعقة صغيرة
خميرة نصف ملعقة صغيرة
ملح ربع ملعقة صغيرة

 

طريقة عمل الكليجة العراقية

نقوم بخلط الطحين مع الهيل والملح ثم نضيف السكر والزيت والزبدة ونعجن قليلاً

نضيف الحليب والخميرة بالتدريج ونعجنها جيداً ثم نغطيها ونتركها ترتاح مدة ربع ساعة.

لتحضير الحشوات الثلاثة

نقوم بتجهير الحلقوم والسمسم المطحون مع السكر والتمر

نأخذ القليل من العجين ونفتحها ونضع القليل من الحشوة المطلوب ونغلقها جيداً ونزينها بالشكل المطلوب ثم ندهن القطع ببيضة مخفوقة مع الفانيليا

ندخل الكليجة لفرن مسبق الاشعال بدرجة حرارة 180 في الرفّ الوسط والنار من الاسفل فقط مع المراقبة إلى أن تصبح باللون الذهبي.

الكاهي العراقية مع سر القرمشة

الكليجة العراقيه الهشه بثلاث حشوات مختلفة وبدون قالب. معمول العيد

0/5 (0 Reviews)

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى