وصفات حلوياتوصفات طبخ بالصور

حلويات العيد الجديدة بالمقادير المظبوطة مشروحة بالصور وطريقة التحضير

حلويات العيد سهلة واقتصادية بالصور

 

حلويات العيد السيار

طريقة عمل حلوة السيار

المقادير
كوب سكر
كوب زيت
كوب ونصف نشا
رشة ملح
ملعقة صغيرة فانيليا
3 بيضات
كيس بيكنغ باودر
طحين

للتزيين
مربى
جوز الهند

طريقة تحضير حلوة السيار

بواسطة خفاق يدوي نخلط البيض والسكر ثم نضيف الزيت والنشا ونخلطهم بشكل جيد ثم نضيف الفانيليا والملح والبيكنغ باودر

نضيف الطحين بالتدريج ثم نعجن باليد

نشكل الخليط بشكل كرات متساوية ثم نأتي بقالب السيار ونضعه فوق كل كرة عجين ليعطيها الشكل المطلوب

نضع الكرات في صينية فرن مجهزة بورق الزبدة ونضعها في فرن بحرارة 170 حتى تنضج

وعندما تبرد نقوم بدهن قطعة بالمربى ونضع فوقها قطع أخرى وندهن الأطراف بالمربى ونغمسها بجوز الهند وتصبح جاهزة.

 

حلويات العيد كروكي

طريقة عمل كروكي

المقادير
2 بيضة
كوب الا ربع بسكر
كوب الا ربع زيت
ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
ملعقة صغيرة فانيليا
طحين

للتزيين
صفار بيضة + ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
مربى
جلجلان

طريقة تحضير حلوة كروكي

بواسطة خفاق كهربائي نخفق البيض مع الفانيليا والسكر ثم نضيف الزيت بالتدريج مع استمرارية الخفق

نضيف الطحين والبيكنغ باودر بالتدريج ثم نقوم بتشكيل الخليط على شكل أصابع بالحجم المطلوب

نقوم بتزيين سطحها باستخدام نقاش ونضعها بصينية فرن مجهزة بورق الزبدة

ندهن القطع بخليط صفار البيضة والقهوة وندخلها لفرن مسبق الاشعال على حرارة 180 حتى تنضج

نقوم بتشغيل الفرن لـ 10 دقائق من الأعلى حتى يتحمر السطح الحلوة

وعندما تبرد نقوم بدهن القطع بالمربى وتصبح جاهزة.

10 حلويات سهلة وسريعة وغير مكلفة

 

حلويات العيد حلقومة

حلقومة بدون جيلاتين

المقادير
2 كوب عصير برتقال
كوب سكر
2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
ملعقة صغيرة جيلاتين
نكهة البرتقال
ملون طعام برتقالي

طريقة تحضير حلوة الحلقومة

في وعاء للطبخ نضيف عصير البرتقال مع السكر والنشا والجيلاتين ونكهة البرتقال وملون البرتقال

نضع الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى يتماسك الخليط

نضع الخليط في قالب سيليكون على شكل تاج ونضعهم بالثلاجة مدة ليلة كاملة

نخرج الحلوة من القالب ونغمسها بالسكر ونضع حبات لؤلؤ السكر الأبيض الصالح للأكل وتصبح جاهزة.

البقلاوة تركية بالجوز بعجينة ورق البقلاوة

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *