3 حلويات سهلة جدا وغير مكلفة مكتوبة بالمقادير والصور
![حلويات سهلة جدا وغير مكلفة](https://familytasty.com/wp-content/uploads/2020/08/001-2-780x470.jpg)
حلويات سهلة جدا وغير مكلفة شرح بالصور
حلوة السكر حلويات سهلة جدا وغير مكلفة
المقادير
375غ طحين
150غ زبدة
2 ملعقة سكر
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة خلّ
50 ملل ماء دافئ
150غ سكر بودرة لتوريق العجين
ملعقة نشا
بيضة
رشة ملح
طريقة تحضير حلوة السكر
نخلط الزبدة مع الملح والخلّ والبيضة والفانيليا ثم نضيف الخميرة والسكر والماء
نضيف الطحين بالتدريج حتى نحصل على عجينة رطبة
ندهن العجينة بالقليل من الزيت ونغطيها ونتركها تتخمر مدة نصف ساعة.
نمد العجين على سطح العمل المرشوش بالنشا ثم نرشها بالسكر البودرة
نطوي العجين للنصف ونمدها باستخدام الشوبك لتصبح رقيقة
نعيد رشها بالسكر ونطويها مرة اخرى للنصف ونمدها باستخدام الشوبك
نقطع العجينة لمربعات بالحجم المطلوب ونرشها بالسكر
نضع القطع في صينية فرن مجهزة بورق الزبدة ثم ندخلها لفرن مسبق الاشعال على حرارة متوسطة حتى تنضج.
كيك بالزبدة بدل الزيت
المقادير
3 أكواب طحين
3 أكواب سميد ناعم
2 ملعقة ونصف كبيرة زبدة ذائبة
نصف ملعقة صغيرة خميرة الخبز
8غ بيكنغ باودر
500 ملل حليب دافئ
2 ملعقة كبيرة عسل
2 ظرف فانيليا
ملح
للتسقية
عسل
زبدة حيواني
خليط من الزبدة والنشا
طريقة تحضير كيك بالزبدة
نخلط الطحين والسميد والملح والزبدة والخميرة والعسل والفانيليا والبيكنغ باودر
نضيف الحليب بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة ثم نغطيها ونتركها تتخمر مدة 21 دقيقة
نقسم العجينة لـ 9 كرات بحجم متوسط وكورة واحدة بحجم أكبر قليلاً
نفرد الكورة الكبيرة على سطح العمل بشكل رقيق ندهنها بالزبدة ونرشها بالسميد
نفرد كورة صغيرة ونضعها فوق القطعة الكبيرة وندهنها بخليط الزبدة والنشا ونرشها بالسميد ونكمل باقي القطع الصغيرة بنفس الطريقة مع وضعهم فوق بعضهم ثم نقوم بلف الجوانب الزائدة من القطعة الكبيرة فوق القطع الصغار
نضع العجينة في صينية فرن مدهونة بالزيت ثم ندهن العجينة بالزبدة المذابة
ندخل الصينية لفرن مسبق الاشعال على حرارة 150 مدة 45 دقيقة إلى الساعة ثم نخرجها من الفرن ونسقيها بالعسل وتصبح جاهزة.
الشنيك من حلويات سهلة جدا وغير مكلفة
المقادير
500غ طحين
5 ملاعق كبيرة زيت
3 ملاعق كبيرة سكر
2 ظرف فانيليا
14غ خميرة فورية
250 ملل ماء دافئ
125غ زبدة
2 ملعقة كبيرة نشا
مربى مشمش مهروس
زبيب
ملح
طريقة تحضير وصفة الشنيك
نخلط الطحين مع السكر والملح والزيت والفانيليا والخميرة ثم نضيف الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة
ندهن العجينة بالقليل من الزيت و نغطيها ونتركها حتى تتخمر
في وعاء جانبي نقوم بخلط الزبدة والنشا
نفرد العجينة على سطح العمل المرشوش بالنشا وندهنها بخليط الزبدة والنشا ونطويها بشكل مربع ثم نغطيها بورق البلاستيك الغذائي ونتركها ترتاح مدة نصف ساعة
نفرد العجينة بشكل رقيق على سطح العمل المرشوش بالنشا
ندهن العجينة بالمربى ونضع حبات الزبيب ثم نلف العجينة بشكل رول ونحكم إغلاقها
نقطع الرول بخيط نظيف بالحجم المطلوب
نضع القطع بصينية فرن مجهزة بورق الزبدة ونتركها تتخمر لنصف ساعة
ندهن القطع ببيضة مخفوقة مخلوطة مع القليل من الحليب
نضع الصينية في فرن مسبق الاشعال على حرارة 180 حتى تنضج مدة 35 إلى 40 دقيقة وتصبح جاهزة.