حلى الحليب المحموس بدون قشطة: وصفة سهلة لتحلية غنية بالطعم
في هذه المقالة سوف نقدم 3 وصفات حلى الحليب المحموس بدون قشطه بالصور والمقادير ممكن تحضيرها كــ حلويات عيد أو حلويات رمضانية نبدأ أولاً بــ
بسبوسة الحليب المحموس
مقادير البسبوسة
زبادي علبة
سكر نصف كوب
ماء نصف كوب
زيت نصف كوب
حليب بودرة كوب
سميد كوب ونصف
بيكنغ باودر ملعقة كبيرة
حليب مكثف
طريقة عمل بسبوسه الحليب المحموس
- نخلط الزبادي مع السكر والماء والزيت ونضعهم جانباً
- في مقلاة على النار نقوم بتحميص الحليب حتى يتغير لونه ثم نضعه مع المكونات المجهزة مسبقاً ونخلط
- نضيف السميد والبيكنغ باودر ونحرك حتى تتجانس المكونات
- نضيف الخليط في طبق البايركس المدهن بالزيت ونمده بالتساوي
- ندخله في فرن مسبق الاشعال على حرارة 180 مدة 20 دقيقة
- نقطع البسبوسة وهي ساخنة ونسقيها بالحليب المكثف وتقدم
بسبوسة الحليب المحموس المحشية
مقادير البسبوسه
حليب بودرة كوب وربع
سميد كوب
زيت نصف كوب
زبدة ربع كوب
حليب كوب
علبة زبادي 170غ
حليب مكثف ثلاثة أرباع الكوب
حليب مكثف للوجه نصف كوب
حليب سائل 5 ملاعق تضاف بالتدريج
بيكنغ باودر ملعقة كبيرة
مقادير القشطة
حليب سائل 2 كوب
نشا ربع كوب
علبة قشطة 170غ
فانيليا ملعقة كبيرة
كريم شانتيه ظرف
طريقة عمل بسبوسه الحليب المحموس المحشية
- نضيف السميد والزيت والسمن والحليب المحمص والزبادي والحليب المكثف و2 ملعقة كبيرة من الحليب السائل والبيكنغ باودر ونخلط حتى تتجانس المكونات
- نضع نصف كمية الخليط في صينية فرن مدهونة بالزبدة وندخلها لفرن مسبق الاشعال حتى تنضج.
تحضير القشطة
نخلط الحليب مع النشا والقشطة والفانيليا والكريم شانتيه
نضع الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى الغليان.
- نصب القشطة الساخنة على البسبوسة الساخنة ونمدها بالتساوي
- نضيف 3 ملاعق كبيرة من الحليب السائل إلى خليط البسبوسة لسهولة الفرد ونمدها فوق القشطة بعد أن تبرد
- ندخل الصينية في الفرن والنار من الاعلى فقط حتى تنضج
- نسقي البسبوسة بالحليب المكثف وهي ساخنة ونتركها حتى تتشرب كامل الكمية
- نزينها بالحليب المحمص وتصبح جاهزة.
بسبوسة الحليب المحموس بدون قشطة
مكونات البسبوسه
سمن 2 ملعقة كبيرة
حليب نصف كوب
سكر بودرة نصف كوب
حليب مجفف نصف كوب
هيل مطحون ربع ملعقة صغيرة
لوز أو فستق للتزيين
طريقة عمل بسبوسة بالحليب المحموس بدون قشطة
- نقوم بتسييح السمن على النار ثم نضيف الحليب والسكر والحليب المجفف ونقلب لمدة 3 دقائق على نار خفيفة بالنهاية نضيف الهيل
- نضع الخليط في قالب ونمده بسماكة جيدة ونزينه باللوز أو الفستق
- ندخل القالب في الثلاجة حتى يبرد مدة 4 ساعات ونقطعه وتصبح الوصفة جاهزة.
