وصفات حلىوصفات طبخ بالفيديو

طرطة عيد ميلاد سهله وغير مكلفة وبنفس الوقت شكل وطعم ولا أروع

اسهل طرطة عيد ميلاد

 

المقادير
4 بيضات
140 غ طحين
140 غ سكر

مقادير الكريمة
2 ظرف كريم شانتيه
4 ملاعق كبيرة سكر
بودرة الكراميل
كوب ونصف حليب بارد
50 غ شوكولا بيضاء مذابة
2 ملعقة كبيرة كراميل
لوز مبروش

 

طريقة تحضير طرطة عيد ميلاد

بواسطة خلاط كهربائي نقوم بخلط البيض مع السكر حتى يصبح الخليط باللون الأبيض

نضع الخليط على حمام بخاري ونستمر بالخلط مدة 5 دقائق حتى نحصل على قوام كريمي كثيف

نزيل الحمام البخاري ونستمر بالخفق حتى تبرد

نضيف الطحين المنخول بالتدريج ونقلبهم قليلاً ثم نضع الخليط في قالب الكيك المجهز بورق الزبدة

نضع القالب في فرن مسبق الاشعال على حرارة 180 حتى تنضج

نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد

نخرجها من القالب ونقوم بقسم الكيك باستخدام خيط نظيف الى 3 اقسام.

لتحضير الكريمة

بواسطة خفاق كهربائي نقوم بخفق الكريم الشانتيه مع الحليب البارد وبودرة الكراميل والسكر حتى نحصل على خليط كثيف

نقوم بوضع الطبقة الأولى من الكيك على وعاء التقديم ونضع فوقها طبقة من الكريمة ونمدها بالتساوي

نضع طبقة اخرى من الكيك ونضع فوقها الكريمة ثم الطبقة الاخيرة من الكيك

نضع الكريمة فوقه ونضع الكريمة ايضاً على كامل الكيك ثم نضع اللوز على جوانب الكيك

نزين سطح الكيك بالكريمة والشوكولا البيضاء وتصبح جاهزة.

كيكة النسكافية المنزلية لا تحتاج إلى قالب مُخصص للكيك

 

• لتعلم طريقة عمل طرطة عيد ميلاد بشكل أوضح

أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو من قناة: مطبخ ام شكري

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *