طرطة عيد ميلاد سهله وغير مكلفة وبنفس الوقت شكل وطعم ولا أروع
اسهل طرطة عيد ميلاد
المقادير
4 بيضات
140غ طحين
140غ سكر
مقادير الكريمة
2 ظرف كريم شانتيه
4 ملاعق كبيرة سكر
بودرة الكراميل
كوب ونصف حليب بارد
50 غ شوكولا بيضاء مذابة
2 ملعقة كبيرة كراميل
لوز مبروش
طريقة تحضير طرطة عيد ميلاد
- بواسطة خلاط كهربائي نقوم بخلط البيض مع السكر حتى يصبح الخليط باللون الأبيض
- نضع الخليط على حمام بخاري ونستمر بالخلط مدة 5 دقائق حتى نحصل على قوام كريمي كثيف
- نزيل الحمام البخاري ونستمر بالخفق حتى تبرد
- نضيف الطحين المنخول بالتدريج ونقلبهم قليلاً ثم نضع الخليط في قالب الكيك المجهز بورق الزبدة
- نضع القالب في فرن مسبق الاشعال على حرارة 180 حتى تنضج
- نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد
- نخرجها من القالب ونقوم بقسم الكيك باستخدام خيط نظيف إلى 3 أقسام.
لتحضير الكريمة
- بواسطة خفاق كهربائي نخفق الكريم الشانتيه مع الحليب البارد وبودرة الكراميل والسكر لنحصل على خليط كثيف
- نقوم بوضع الطبقة الأولى من الكيك على وعاء التقديم ونضع فوقها طبقة من الكريمة ونمدها بالتساوي
- نضع طبقة اخرى من الكيك ونضع فوقها الكريمة ثم الطبقة الاخيرة من الكيك
- نضع الكريمة فوقه ونضع الكريمة ايضاً على كامل الكيك ثم نضع اللوز على جوانب الكيك
- نزين سطح الكيك بالكريمة والشوكولا البيضاء وتصبح جاهزة.
كيكة النسكافية المنزلية لا تحتاج إلى قالب للكيك
• لتعلم طريقة عمل طرطة عيد ميلاد بشكل أوضح ،أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو من قناة: مطبخ ام شكري
