وصفات حلوياتوصفات طبخ بالصور

طريقة الكيكة الفانيليا وكيكة النسكافيه ألذ أنواع الكيك

طريقة الكيكة النسكافيه والفانيليا

 

هناك الكثير من المقلات التي تتحدث عن كيف اعمل كيكه الفانيليا وكيكه النسكافيه

ولكن في هذه المقالة سوف أشرح لكم الطريقة بالتفصيل ومشروح بالصور

نبدأ بــ كيكة الفانيليا …

 

طريقة عمل الكيكة الفانيليا

طريقة الكيكة الفانيليا

المقادير
3 صفار بيض
4 بياض بيض
120 غرام سكر (نصف كوب + 2 ملعقة كبيرة)
85 غرام حليب (6 ملاعق كبيرة حليب)
40 جرام زبدة (3 ملاعق كبيرة من الزبدة)
120 غرام طحين (كوب طحين)
ملعقة صغيرة من باكين باودر
ملعقة صغيرة فانيليا
برش ليمونة
رشه ملح

الحشوة
350 غرام جبنة فيلادلفيا
175 غرام كريمة خفق
80 غ من السكر البودرة
3/4 ملعقة صغيره فانيليا
رشه ملح

 

طريقة عمل الكيكة الفانيليا

طريقة تحضير كيكة في وعاء نقوم بوضع 3 صفار بيض مع ملعقة الفانيليا وبرش ليمونة والحليب والزبده

بواسطة خفاق كهربائي نقوم بضربهم مع بعض حتى يصبحو مزيج واحد

من ثم نقوم بتنخيل كوب الطحين فوق الخليط ونخلطهم مره أخرى بواسطة الخفاق الكهربائي

في وعاء أخر نضيف بياض البيض مع السكر مع الباكين باودر ونضربهم بالخفاق الكهربائي

نستمر بالخفق حتى نحصل مزيج متماسك ذا لون أبيض ناصع

نقوم بإضافة مزيج بياض البيض بالتدريج الى المزيج الأخر مع التحريك بواسطة مضرب يدوي

نستمر بالخلط حتى مزج المكونين مع بعض

نضع ورق زبده في قالب كيك لمنع الالتصاق ونضيف خليط الكيك

ندخلهم الفرن مدة نصف ساعة تقريباً على درجة حرارة 180 مع التأكد من النضج بواسطة عود خشبي

نخرج الكيك من الفرن ونقوم بتقطيع الكيك الى 4 أجزاء.

لتحضير حشوة الكيكة الفانيليا

في وعاء نقوم بإضافة جبنة فيلادلفيا مع كريمة الخفق والسكر البودرة ورشه الملح

بواسطة خفاء كهربائي نقوم بخفق المكونات مع بعض حتى نحصل على مزيج كريمي

نقوم بدهن الحشوة على الطبقات الكيك الثلاثة

بالنهاية نقوم بتقطيع أطراف الكيك ويقدم مع رش بودرة السكر على الوجه.

طريقة الكيكة الاقتصادية ب 2 بيضات

 

طريقة عمل كيكة النسكافيه

طريقة الكيكة النسكافيه

المقادير
حليب كوب
قهوة سريعة الذوبان ملعقة كبيرة
سكر ملعقتين كبار
كريم شانتيه 3 ظروف
علبة قشطة
بسكويت
نسكافيه ملعقة كبيرة

للتزيين
كاكاو بودرة

 

طريقة عمل كيكة النسكافيه

نقوم بخلط كوب الحليب البارد مع ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان مع ملعقتين سكر كبار مع 3 ظروف كريمة شانتي

نقوم بخلطهم مع بعض لحين الحصول على قوام كريمي

من بعدها نقوم بإضافة علبة القشطة

نقوم بإذابة ملعقة كبيرة من النسكافيه “قهوة سريعة الذوبان” في كوب ماء

نقوم بتغميس البسكويت بماء النسكافيه بشكل سريع ونقوم برصهم بطبق بريكس

نقوم بإضافة طبقة من الكريمة ومسحها على كامل البسكويت

نقوم بتكرار هذه العملية الى حين انتهاء البسكويت والكريمة

نفوم بادخالها الى البراد مدة ساعتين حتى تصبح باردة

نخرج الكيكة من البراد ومن ثم نقوم بتزيين الكيكة برش الكاكاو على الوجه.

طريقة الكيكة الباونتي التركي