وصفات حلوياتوصفات طبخ بالصوروصفات طبخ بالفيديو

طريقة عمل البقلاوة البيتي بعجينة جاهزة بثلاث مكونات فقط وبدون تعب

طريقة عمل البقلاوة بالصور

 

مقادير البقلاوة

كيلو رقائق عجين
كيلو فستق حلبي مجروش
نصف كيلو سمن حيواني

قطر البقلاوة

2 كوب سكر
2 كوب ماء
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة كبيرة ماء الزهر

 

طريقة عمل البقلاوة

نفرد عجينة الرقائق بالكامل ونمسحها بشكل كامل بالسمن الحيواني ونرش الفستق الحلبي فوق السمن بشكل كامل

نبدأ ببرم العجينة مع الفستق الحلبي بمقادر 2 برمة ثم نقصها بقطاعة البيتزا أو السكين حسب المتوفر لديكم

نستمر بنفس الطريقة حتى انتهاء كامل العجينة

ندهن أطراف صينية الفرن بالسمن الحيواني ونضع البقلاوة المُقطعة فيها

ندهن البقلاوة أيضاً بالسمن المُذاب ثم نقطعها على شكل أصابع باستخدام قطاعة الحلويات

ندخلها في الفرن بالرفّ الوسط على درجة حرارة 200 من الأسفل لمدة 15 دقيقة حتى تصبح باللون الذهبي.

لتحضير القطر
في وعاء للطبخ نخلط السكر والماء ونضعهم على النار حتى الغليان لمدة 10 دقائق ثم نضيف عصير الليمون وماء الزهر

نصب القطر الساخن فوق البقلاوة وهي ساخنة ويُزيين الوجه بالفستق الحلبي وتقدم.

طريقة عمل البقلاوة بالصور

البقلاوة تركية مع طريقة تحضير العجينة

 

• لتعلم تحضير البقلاوة العادية بشكل أوضح ،أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو من قناة: مطبخ هبة نحاس الحلبي