وصفات حلوياتوصفات طبخ بالصوروصفات طبخ بالفيديو

طريقة عمل الداطلي العراقي في البيت بالتفصيل بخطوات سهله بالصور

طريقة عمل داطلي عراقي بالصور

 

مقادير الداطلي

كوب كبير ماء
ربع كوب زيت نباتي
ملعقة صغيرة سكر
رشة ملح
كوب كبير طحين
2 ملعقة كبيرة نشاء
بيضة
ظرف فانيليا
كوب كبير زيت نباتي

 

شيرة الداطلي

سكر كوب ونصف
ماء كوب
عصير ليمون ملعقة صغيرة
هيل (حبهان) رشة صغيرة

 

طريقة عمل الداطلي

لتحضير الشيرة
في وعاء على النار نضيف الماء والسكر والهيل وعند الغليان وذوبان السكر نضيف عصير الليمون ونترك الشيرة جانباً.

لتحضير الداطلي
نقوم بخلط الماء مع ربع كوب الزيت والسكر والملح

نضعهم على نار متوسطة حتى الغليان ثم نضيف الطحين ونحرك

نضيف النشاء حتى يتماسك القوام وتتشكل العجينة

نقوم بخفق البيضة مع الفانيليا ونضيفها إلى العجينة ونعجن

نقطع العجينة بواسطة السكين بالشكل الذي نريده حسب الذوق

نضع الزيت على نار متوسطة ونضع أشكال العجينة في الزيت وهو بارد من غير تحريك ونتظر حتى تصبح باللون الذهبي

نُخرج الداطلي ونغمسها في القطر المُحضر مسبقاً وتصبح جاهزة.

طريقة عمل الداطلي بالبيض

طريقة عمل الشكر لمة العراقي

 

• لتعلم الداطلي العراقي الاصلي بشكل أوضح, أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو من قناة: اسراء ام ملاك