طريقة عمل الدونات بالصور خطوة بخطوة مع طريقة عجينة الدونات

طريقة عمل الدونات المقلية الاصلية

 

مقادير الدونات

كوب حليب دافئ
3 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
2 بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا
4 أكواب طحين
ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
100غ من الزبدة

لتزيين الدونات

150غ من الشوكولا السوداء
150غ من الشوكولا البيضاء
بندق مجروش
ملون طعام (اختياري)

 

طريقة عمل الدونات الاصلية

لتحضير عجينة الدونات

بواسطة خفاق يدوي نخفق الحليب والسكر والخميرة ونتركهم لمدة 10 دقائق لتتفاعل الخميرة

نضيف البيض والفانيليا ونخفق ،من ثم نضيف الطحين والبيكنغ باودر والملح ونخفق ثم نستعمل اليد إلى أن تتماسك العجينة

بالنهاية نضيف الزبدة للعجينة ونعجن لكي نحصل على عجينة طرية وناعمة

ندهن الوعاء وسطح العجينة بالقليل من الزيت النباتي ونغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ ليتضاعف حجمها لمدة ساعة تقريباً

نخرج العجين ونقسمها لقسمين متساويين ونمد كل قسم بالشوبك ليصبح سمك العجينة 1سم

نُقطع عجينة الدونات بقطاعة دائرية مغمسة بالطحين ثم بقطاعة أصغر في منتصف العجينة الدائرية لتتفرغ من المُنتصف

نضع كل قطع العجين على ورق زبدة ونغطيها ونتركها لمدة 15 دقيقة

نقلي عجينة الدونات في زيت نباتي على درجة حرارة متوسطة حتى نحصل على لون ذهبي.

طريقة عجينة الدونات

طريقة عمل الدونات بالصور

طريقة عمل الدونات المقلية

لتحضير صوص دونات

نذيب الشوكولا البيضاء والشوكولا السوداء في المايكرويف لتصبح سائلة

نُغطس الدونات بصوص الشوكولا.

لتزيين الدونات

نضيف البندق المجروش على صوص الشوكولا

ويمكنك إضافة بعض ملونات الطعام إلى الشوكولا البيضاء للحصول على ألوان شوكولا مُحببة.

طريقة عمل البان كيك بالشوكولاته

دونات رائعة وهشة وبعجينة خفيفة مثل القطن وبطريقة سهلة وسريعة لازم تجربوها كتيير طيبة

0/5 (0 Reviews)

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى