وصفات بالفيديو

طريقة عمل الكباب الهندي في الفرن ويسمى أيضاً داوود باشا

تعلمي اليوم طريقة عمل الكباب الهندي بالفرن بأطيب مذاق

المكونات والمقادير :

كوب بندورة
5 حبات بصل حجم صغير
كيلو لحم غنم
ملعقة كبيرة ثوم مهروس
نصف باقة بقدونس مفروم
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل احمر
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
3 ملاعق كبيرة زيت
نصف ملعقة كبيرة ملح
2 ملعقة صغيرة فلفل احمر
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة كبيرة دبس البندورة
بقدونس مفروم للتزيين

طريقة عمل الكباب الهندي :

• نقوم بوضع البندورة في الماء المغلي مدة دقيقتين حتى يسهل تقشيرها ثم نقوم بإزالة القشرة وفرم البندورة ناعمة ونفرم البصل قطع صغيرة أيضاً .

• في وعاء اخر نقوم بخلط اللحم مع الثوم والبقدونس والملح والفلفل الاحمر والفلفل الاسود والبهارات ونخلطهم بشكل جيد ثم نقوم بتشكيل اللحم بالشكل والحجم حسب الرغبة ثم نضعها في فرن مسبق الاشعال على درجة حرارة 200 مدة 20 دقيقة .

• في وعاء الطبخ نقوم بتقلية البصل مع الزيت حتى تذبل ثم نضيف البندورة المفرومة والملح والفلفل الاحمر والفلفل الاسود ودبس البندورة ونخلطها جيداً ونتركها تنضج تماماً مدة 20 دقيقة . ”طريقة عمل فتة الدجاج بالآرز“

• نقوم بوضع الصلصلة في البايركس ونقوم بترتيب اللحم على الصلصة ونرجعها للفرن مدة 10 دقائق حتى تندمج جميع النكهات وبعد الانتهاء نقوم برش القليل من البقدونس للزينة . ”طريقة عمل كبسة بالدجاج بمقادير غير متوفرة بكل منزل“

 

• لتعلم طريقة عمل الكباب الهندي بشكل أفضل يمكنك مشاهدة هذا الفيديو من قناة : مطبخ رباح محمد

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى