حلويات سريعة التحضير: لضيافة لا تُنسى في دقائق
في هذه المقالة سوف نقدم 5 وصفات حلويات سريعة واقتصادية مكتوبة المقادير وموضحة بالصور ممكن تحضيرها لضيوفك أو لأطفالك نبدأ أولاً بــ
حلى البلح الهندية
المقادير
حليب كوب
سمن ملعقة كبيرة
ملون طعام برتقالي
طحين كوب
مقادير الشربات
سكر كوب
ماء 2 كوب
رشة فانيليا
ملون طعام برتقالي
عصير نصف ليمونة
طريقة عمل حلى البلح الهندية
لعمل الشربات: نخلط السكر مع الماء والفانيليا وملون الطعام وعصير الليمون ،نضعهم على النار لمدة 10 دقائق ونتركه حتى يبرد.
- نخلط الحليب مع ملون الطعام والسمن ونضعهم على النار حتى يسخن الحليب
- نخفف النار ونضيف الطحين بالتدريج مع التحريك المستمر حتى نحصل على عجينة متماسكة
- نضع العجينة في طبق جانبي ونعجنها بشكل جيد
- نقطع العجينة لقطع متساوية بشكل أصابع نضع القطع بالزيت الحار حتى تصبح باللون الذهبي.
- نغمس القطع الساخنة في السيروب البارد لمدة نصف ساعة وتقدم.
ميني بان كيك
مقادير بان كيك
طحين كوب وربع
سكر نصف كوب
بيض عدد 2
بيكنغ باودر نصف ملعقة صغيرة
ظرف فانيليا
مربى مشمش
فول سوداني مبروش
شوكولا سائلة
طريقة عمل ميني بان كيك
- باستخدام الخلاط الكهربائي نخلط البيض مع السكر والفانيليا
- نضيف الطحين والبيكنغ باودر ونخلط حتى نحصل على مزيج متجانس
- نصب الخليط في علبة مياه معدنية مثقوبة من الغطاء
- نضع القليل من الخليط على شكل دوائر صغيرة في مقلاة ساخنة غير قابلة للالتصاق على نار خفيفة حتى تنضج من الطرفين
- ندهن إحدى القطع بالمربى ونلصقها بقطعة ثانية ثم ندهن الأطراف بالمربى ونغمسها بالفول السوداني
- نزين سطحها بخطوط الشوكولا وتقدم.
حلويات سريعة (رول كيك)
المقادير
بسكويت 350غ
حليب كوب
كاكاو 2 ملعقة كبيرة
سكر ناعم ملعقة
شوكولا سائلة
زبدة مذابة 4 ملاعق
طريقة عمل رول كيك
- نطحن البسكويت بشكل جيد ثم نخلطهم مع السكر والكاكاو والزبدة والحليب ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة
- نضع الخليط في ورق الزبدة ونلفها بشكل رول
- ندخله في الفريزر حتى يتجمد
- نقطع الرول لقطع بالحجم المطلوب ونزينها بالشوكولا وتقدم
السوكسيه (ليزي كيك)
مكونات السوكسيه
بسكويت سادة 2 باكيت
حليب كوب
سكر 3 ملاعق كبيرة
كاكاو 3 ملاعق كبيرة
قطع شوكولا 50غ
نسكافيه ملعقة صغيرة
زبدة 2 ملعقة كبيرة
صوص شوكولا 200غ
فنجان صغير زيت نباتي
طريقة عمل السوكسيه
- نكسر البسكويت لقطع متوسطة ونضعهم جانباً
- نخلط الحليب مع السكر والكاكاو والنسكافيه وقطع الشوكولا ونضعهم على النار مع التحريك المستمر حتى يتجانس الخليط
- نصب الخليط بشكل تدريجي على البسكويت مع التقليب المستمر حتى تتجانس المكونات
- نفرد الخليط على ورق الزبدة بشكل رول ونلفهم بشكل محكم
- ندخل الرول في الفريزر لمدة نصف ساعة
- في وعاء على النار نذيب قطع الشوكولا ثم نضيف إليه الزيت ونخلط بشكل جيد
- نصب الشوكولا فوق الرول ونعيده إلى الثلاجة حتى تتماسك لمدة 6 ساعات وتقدم.
حلويات سريعة (حلى التوست)
المقادير
توست
سكر 2 ملعقة كبيرة
كريم شانتيه ملعقة كبيرة
نشا 2 ملعقة ونصف كبيرة
قشطة 2 ملعقة كبيرة
حليب كوب
خليط اللصق (القليل من الطحين مذاب مع القليل من الماء)
مقادير القطر
سكر كوب ونصف
ماء كوب ونصف
رشة فانيليا
عصير نصف ليمونة
طريقة عمل حلى التوست بالقشطة
♦ لتحضير الشربات: نخلط السكر مع الماء ثم نضعهم على النار حتى الغليان
نضيف الفانيليا وعصير الليمون ونطفئ النار ونتركها حتى تبرد تماماً.
♦ لتحضير الحشوة: نخلط الحليب مع الكريم شانتيه والنشا والسكر
نضعهم على النار مع التحريك المستمر حتى يثقل المزيج
نضيف القشطة ونقلب ثم نضع الخليط جانباً ونتركه حتى يبرد.
- نزيل أطراف التوست ونفردهم قليلاً باستخدام الشوبك
- نضع بداخلها القليل من الحشوة ونلفها بشكل رول
- ندهن الأطراف بخليط اللصق ونغلقها بشكل محكم
- نقلي القطع بزيت غزير وساخن حتى تنضج
- نخرج القطع من الزيت ونضعها في الشربات ونقلبها قليلاً وتقدم.
