مقلقل دجاج: وصفة سهلة لطبق شهي يجمع بين النكهات العربية
في هذه المقالة سوف نقدم 3 وصفات مقلقل الدجاج بالصور والمقادير بدون الحاجة إلى قدر الضغط
مقلقل الدجاج بالبطاطس
المقادير
دجاجة مقطعة
بطاطا عدد 4 مقطعة
جزر عدد 2
بازيلاء 150غ
ماجي بودرة ملعقة صغيرة
ملح ملعقة صغيرة
فليفلة حلوة ملعقة صغيرة
بصلة مفرومة
سبع بهارات ملعقة صغيرة
فلفل ملعقة صغيرة
دبس بندورة ملعقة كبيرة
ثوم بودرة ملعقة صغيرة
ثوم مقطع
طريقة عمل المقلقل بالبطاطس
- نقلي البصل مع القليل من زيت الزيتون ثم نضع الثوم المقطع ونقلب حتى يتغير لونه
- نضع قطع الدجاج ونقلب حتى يصبح الدجاج نصف استواء
- نضيف معجون الطماطم والماجي والسبع بهارات والفلفل والملح والفليفلة الحلوة ونقلب
- نضيف كوب ونصف من الماء الساخن ونغطي وعاء الطبخ ونتركهم مدة 10 دقائق ثم نضيف البازيلاء
- نقلي البطاطا والجزر بزيت غزير حتى يصبحوا نصف استواء ثم نضيفهم إلى الدجاج ونخفف النار على حرارة أقل من الوسط
- نضيف مرة أخرى القليل من التوابل المذكورة سابقاً ونغطيهم لمدة 10 إلى 15 دقيقة وتصبح جاهزة.
مقلقل دجاج بالخضار
المقادير
بصلة مقطعة
دجاج مقطع مكعبات
3 فصوص من الثوم المهروس
بابريكا نصف ملعقة صغيرة
بهارات دجاج نصف ملعقة صغيرة
ملح نصف ملعقة صغيرة
رشة فلفل أسود
فلفل أخضر حلو مقطع
طماطم مكعبات
طريقة عمل مقلقل دجاج بالخضار
- نقلي البصل مع القليل من الزيت ثم نضيف الثوم والدجاج ونقلب حتى يتغير لون الدجاج ويصبح باللون الأبيض
- نضيف البابريكا والبهارات والملح والفلفل الأسود
- نغطي وعاء الطبخ ونتركهم حتى ينضج الدجاج
- نضيف الفلفل الأخضر والطماطم ونتركهم حتى تنضج الخضار وتصبح جاهزة.
مقلقل دجاج سهل
المقادير
دجاج مقطع مكعبات
فلفل أخضر حلو
طماطم مقطعة مكعبات
بصل مقطع
بهارات
زيت نباتي
ملح
ثوم مهروس
طريقة عمل المقلقل السريع
- نشوح البصل مع القليل من الزيت ثم نضيف الثوم والدجاج البهارات والملح والطماطم والفلفل الأخضر
- نغطيهم ونترك المكونات حتى تنضج وتصبح جاهزة.
