حلويات لذيذة بثلاث خطوات: وصفات سهلة واقتصادية
في هذه المقالة سوف نتحدث عن 6 وصفات حلويات سهلة وسريعة واقتصادية بالصور والمقادير ممكن تحضيرها كــ حلويات للأطفال أو حلى للضيوف نبدأ أولاً بــ
حلى النجوم
المقادير
طحين كوب
زيت نباتي ملعقة كبيرة
ماء الزهر ملعقة كبيرة
سكر ملعقة كبيرة
بيضة
طريقة عمل حلى النجوم
- نخلط البيضة مع الزيت وماء الزهر والسكر
- نضيف الطحين ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة
- نفرد العجين باستخدام الشوبك بسماكة متوسطة
- نقطع العجين بقوالب التشكيل الحديدية
- نقلي القطع بزيت ساخن حتى تصبح باللون الذهبي
- نرش القطع بالسكر الناعم وتصبح جاهزة.
حلى الكاسات
المقادير
علبة قشطة بوزن 170غ
شوكولا نوتيلا 3 ملاعق كبيرة
بسكويت شوكولا مطحونة
للتزيين نوتيلا مذابة
طريقة عمل حلى الكاسات
- نخلط القشطة مع النوتيلا ونضعهم جانباً
- نضع القليل من البسكويت المطحون في أكواب التقديم
- نضيف فوقهم طبقة من خليط القشطة والنوتيلا ونمدهم بالتساوي ثم نضيف طبقة من النوتيلا المذابة
- ندخل الأكواب في الثلاجة لمدة ساعة وتقدم.
بقلاوة البف باستري
المقادير
فستق مطحون ثلاثة أرباع الكوب
بف باستري
حليب مكثف محلى نصف علبة
شعيرية باكستانية ثلاثة أرباع الكوب
زبدة ملعقة كبيرة
طريقة عمل بقلاوة البف باستري
- نحمص الشعيرية الباكستانية على النار مع الزبدة
- نضيف الحليب المكثف والفستق ونخلط بشكل جيد ثم نطفئ النار ونضعهم جانباً
- نفرد قطع البف باستري ونضيف القليل من الحشوة داخل كل قطعة ونلفها بشكل رول ونقطع كل رول إلى 3 قطع
- نصف القطع في صينية فرن مدهونة بالزيت
- ندخل الصينية في فرن مسبق الاشعال على حرارة 250 والنار من الاعلى والاسفل لمدة 30 دقيقة
- نسقي القطع وهي ساخنة بالحليب المكثف ونزينها بالفستق وتقدم.
حلى الكاسترد
المكونات
كمية من البسكويت
حليب للتغميس
مقادير الطبقة الأولى
حليب ليتر
سكر ثلاثة أرباع الكوب
كاسترد بودرة ملعقة كبيرة
فانيليا ملعقة كبيرة
زبدة ملعقة كبيرة
مقادير الطبقة الثانية
سكر نصف كوب
ماء 3 ملاعق كبيرة
ملح رشة
فانيليا ملعقة كبيرة
حليب 2 كوب ونصف
بودرة كاسترد 2 ملعقة ونصف كبيرة
طريقة عمل حلى الكاسترد بالبسكويت
- نغمس البسكويت في الحليب ونصفهم في طبق البايركس ونقوم بعمل طبقتين من البسكويت ونضعهم جانباً
- في وعاء أخر نخلط السكر مع الفانيليا والكاسترد والحليب
- نضعهم على النار مع التحريك المستمر حتى يثقل المزيج ثم نضيف الزبدة ونقلب
- نصب الخليط فوق البسكويت بشكل متساوي
- نضع طبقة أخرى من البسكويت بدون تغميسه بالحليب ونضعهم جانباً
- لتحضير الطبقة الثانية نخلط الحليب مع الكاسترد ونضعهم جانباً.
- في وعاء على النار نكرمل السكر مع الماء حتى يصبح السكر باللون الذهبي
- نضيف الزبدة ونتركها حتى تذوب
- نصب خليط الحليب والكاسترد والملح ونحرك حتى يثقل القوام
- نصب الخليط في طبق ونوزعه بالتساوي ونتركه حتى يبرد بحرارة الغرفة
- ندخل الطبق في الفريزر حتى يتماسك
- نقطع الحلى بالشكل المرغوب ونزينها بالمكسرات وتقدم.
حلى بارد بالبسكويت
المكونات
بسكويت شاي مطحون 200غ
زبدة مذابة 80غ
مقادير الطبقة الأولى
حليب نصف ليتر
سكر 3 ملاعق كبيرة
كاكاو ملعقة ونصف كبيرة
طحين 2 ملعقة كبيرة
شوكولا سوداء 10 قطع
مقادير الطبقة الثانية
حليب نصف ليتر
قهوة سريعة الذوبان ملعقة كبيرة
سكر 3 ملاعق كبيرة
طحين 2 ملعقة كبيرة
شعيرية شوكولا
طريقة عمل الحلى البارد بالبسكويت
- نخلط البسكويت المطحون مع الزبدة
- في قاع الأكواب نضيف البسكويت مع الرصّ
- ندخل الأكواب في الفريزر لمدة 10 دقائق.
- لتحضير الطبقة الأولى نخلط الحليب مع السكر والكاكاو والطحين
- نضع الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى الغليان
- نطفئ النار ونضيف قطع الشوكولا
- نصب الخليط في أكواب التقديم فوق البسكويت ونعيدهم للفريزر لمدة 30 دقيقة.
- لعمل الطبقة الثانية نخلط الحليب مع القهوة سريعة الذوبان والسكر والطحين
- نضعهم على النار مع التحريك المستمر حتى الغليان
- نصب الخليط في أكواب التقديم.
- ندخل الأكواب في الفريزر لمدة ساعة ونزينهم بشعيرية الشوكولا وتقدم.
حلى بارد بدون بسكويت
المقادير
علبة حليب مكثف 400غ
كاكاو 200غ
طريقة عمل الحلى البارد بدون بسكويت
- نضع الحليب المكثف على نار هادئة حتى الغليان
- نضعه في طبق جانبي ونضيف إليه الكاكاو ونخلط حتى نحصل على عجينة متماسكة
- نفرد العجينة في طبق البايركس المجهز بالبلاستيك الغذائي
- ندخلهم في الثلاجة لمدة ساعة
- نخرج الحلى من طبق البايركس ونضعهم على القطاعة الخشبية المرشوشة بالكاكاو من الأعلى والأسفل
- نقطع الحلى لمربعات صغيرة ونحرص على أن يغلف الكاكاو كامل القطع المُقطعة ويصبح الحلى جاهزاً.
