هريسة الذرة: كيفية صنع حلوى شعبية مغذية
هريسة الذرة، نسخة مبتكرة من الهريسة التقليدية، تجمع بين النكهات الغنية والقوام الرطب. سنستعرض كيفية تحضير هريسة الذرة بخطوات بسيطة، مع التركيز على اختيار المكونات للحصول على طعم متوازن ومميز. سنقدم أيضًا نصائح للخبز لضمان الحصول على قشرة ذهبية وقلب رطب وغني بالنكهة.
المقادير
طحين أبيض كوب وربع
طحين ذرة كوب وربع
حليب كوب
سكر كوب وربع
زيت كوب إلا ربع
بيض عدد 3
بيكنغ باودر ظرف
فانيليا ظرف
خلّ ملعقة كبيرة
رشة ملح
طريقة عمل هريسة الذرة
باستخدام المضرب الكهربائي نخفق السكر مع البيض والفانيليا والخلّ ثم نضيف الزيت والحليب ونخفقهم جيداً حتى تتجانس المكونات
في طبق جانبي نخلط الطحين الأبيض مع طحين الذرة والبيكنغ باودر والملح ثم نضيفهم إلى خليط المكونات السائلة بالتدريج مع التحريك الجيد حتى تتجانس المكونات
نضع الخليط في صينية فرن مدهونة بالزيت ومرشوشة بالطحين
ندخل الصينية في فرن مسبق الاشعال على حرارة 180 على الرفّ الوسط لـ مدة 35 دقيقة حتى تنضج وتصبح جاهزة.
