فوائد السلطة: الطريق إلى صحة أفضل ووزن مثالي
السلطة وجبة طعام مُكونة من عدة أنواع من الخضراوات وأحياناً تدخل فيها بعض أنواع الفواكه ،وتعتبر السلطة وجبة غنية بالقيم الغذائية كالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية وعناصر أخرى مُفيدة تعود على الجسم بفوائد كثيرة سنتطرق للحديث عنها في هذا المقال.
غالباً ما تكون السلطة منخفضة السعرات الحرارية ،ويتم اختيار مكوناتها بطريقة ذكية للتمتع بسلطة لذيذة وصحية في نفس الوقت.
والكثير من متبعي الرجيم يكون طبق السلطة من الأساسيات في النظام الغذائي المُتبع لأهمية محتواه.
فوائد تناول السلطة للجسم
- تحافظ على صحة الجسم من خطر الإصابة بأمراض القلب
- تعزز من صحة الجهاز الهضمي ،تلين الأمعاء وتمنع الإمساك
- تناول حصة من الخضروات يومياً كفيلة برفع جهاز المناعة في الجسم وحمايته من التعرض للعديد من الالتهابات
- تحسن السلطة من صحة البشرة والشعر
- تساهم السلطة التي تحتوي على خضراوات باللون الأحمر كالفجل والبندورة والفلفل في تعزيز صحة العيون وذلك لغناها بمركب الليكوبين
- تساهم بعض الخضراوات التي تحتويها السلطة على بناء عظام وعضلات الجسم.
فوائد السلطة الخضراء
السلطة الخضراء هي السلطة التي تحتوي على خضراوات خضراء طازجة أغلبها ورقية تحتوي على فيتامينات عديدة مثل فيتامين أ وفيتامين ج والبيتا كاروتين والكالسيوم والألياف والكيميائيات النباتية
وغالباً ما تكون الخضراوات الورقية الخضراء هي الخيار الأفضل للنظام الغذائي الصحي وذلك لأنها منخفضة السعرات الحرارية والصوديوم
وينصح دائماً باختيار الخضراوات الورقية ذات اللون الأخضر الداكن فهي الأكثر فائدة ومن هذه الخضراوات ما يلي:
- أوراق الهندباء لأنها غنية بالفولات
- السبانخ الغني بالحديد وحمض الفوليك وفيتامينات أخرى
- أوراق الشمندر تحتوي على فيتامين ك
- الخس يحتوي على فيتامين أ وفيتامين ك وحمض الفوليك
فوائد تناول السلطات
- تعد السلطة مصدر غني بالألياف الطبيعية التي تساهم في خفض الكوليسترول الضار
- تساهم في خسارة الوزن عند الانتظام في تناولها مع نظام غذائي للرجيم
- تساعد السلطة في السيطرة على نسبة السكر في الدمّ
- تنظم السلطة من عمل الجهاز الهضمي وحركة الأمعاء وتقي من أمراضه
- تساعد مكونات السلطة على خفض ضغط الدمّ والوقاية من الإصابة بسكتات الدماغية والنوبات القلبية
- السلطات التي تحتوي على خضراوات وفواكه طازجة ترفع من مناعة الجسم
- الخضراوات الحمراء والبرتقالي كالبندورة والجزر تساهم في تحسين صحة العين والجلد
- تخلص الطفل من الاضطرابات الهضمية وتقي من خطر السرطانات وتغذيهم وتمد اجسامهم بعناصر غذائية هامة للنموههم بشكل سليم.
فوائد السلطة للشعر
- تساعد الفيتامينات والمعادن الموجودة في السلطة على تحسين صحة الشعر
- تناول السلطة تحفز من نمو الشعر خاصة عند الالتزام بتناولها بشكل يومي
- تساعد السلطة في ترطيب الشعر وحمايته من الجفاف
- تمنع تقصف الشعر لاحتوائها على البيوتين والإيلاستين وفيتامين ه
فوائد السلطة للحامل
تعد السلطة الخيار الأفضل للمرأة الحامل بشكل خاص لأنها تمد الحامل وجنينها بالكثير من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية ومن أهم فوائد للسلطة للحامل ما يلي:
- تحد السلطة من زيادة وزن المرأة أثناء الحمل
- تمد جسم الحامل بالطاقة التي تحتاجها خلال اليوم
- تقي من خطر إصابة الحامل بفقر الدمّ لأن الخضراوات تحتوي على عنصر الحديد
- تحافظ السلطة على عظام الأم وجنينها وتزيد من كثافتها خاصة الجرجير والسبانخ
- السلطة غنية بالألياف ،مما تساهم في علاج الاضطرابات الهضمية عند الحامل وتمنع الإمساك
- تعمل على التقليل من الإصابة بالكلف في فترة الحمل وتزيد من نضارة البشرة.
فوائد السلطة للجنس
يساعد تناول طبق من السلطة على زيادة القدرة الجنسية ويمد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالعلاقة الحميمية لغناه بالفيتامينات والمعادن التي تساهم في تنشيط الدورة الدموية ووصول الدمّ إلى الأعضاء التناسلية ،مما يزيد الانتصاب عند الرجل.
ومن أهم الخضراوات التي تحسن من الرغبة الجنسية هي: البقدونس والخس والجرجير والكرفس.
فوائد السلطات قبل النوم
- تحافظ السلطة في حال تناولها قبل النوم على صحة البشرة والشعر
- تعزز من صحة الجسم والقلب وتقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية
- تساهم في تخفيف الوزن لأنها وجبة غذائية مثالية وخفيفة
- يفيد تناول السلطة قبل النوم مرضى السكري من النوع الثاني فهو ينظم مستويات السكر.
