خبز الحليب القطني الطري خفيف على المعدة للفطور والعشاء

طريقة عمل خبز الحليب القطني

 

مقادير عجينة الخبز

6 أكواب طحين
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
9 ملاعق سكر
2 بيضة
160 غ زبدة
ملعقة صغيرة ملح
حليب سائل حسب احتياج الطحين

خليط التلميع

صفار بيضة
2 ملعقة كبيرة حليب سائل
نصف ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان

 

طريقة عمل خبز الحليب

  1. نضيف السكر والخميرة والحليب والبيض ونخلط ثم نضيف الطحين والملح ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة
  2. نضيف الزبدة ونعجن لكي نحصل على عجينة طرية ، نغطيها ونتركها ترتاح لمدة ساعتين
  3. ندهن صينية الفرن بالزبدة ونقوم بتشكيل العجينة لقطع متساوية
  4. نفرد القطع بشكل طولي بالشوبك ثم نقوم بطويها ونفرد قليلاً ثم نلفها بشكل رول ونضعها بصينية الفرن
  5. نغطي الصينية ونتركها ترتاح مدة ساعة
  6. ندهن سطح العجين بخليط التلميع
  7. ندخل الخبز لفرن مسبق الاشعال على حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة مع تشغيل الفرن من الاعلى والاسفل مع المراقبة المستمرة.

فطائر الخيط التركية بعجينة سحرية

زر الذهاب إلى الأعلى