أشهى وصفات الدجاج: أفكار مبتكرة لوجبات لا تُنسى

في هذه المقالة سوف نقدم 5 وصفات اكلات شهية بالدجاج موضحة بالصور والمقادير ممكن تحضيرها للغداء أو العشاء مُشبعة ولذيذة نبدأ أولاً بــ

دجاج بالخضار والآرز

المقادير

صدور دجاج مقطع مكعبات
كمية من الطحين
بصل مقطع شرائح
ثوم
جزر مقطع
فلفل رومي ملون
كوسا
خلّ ملعقة كبيرة
صويا صوص 2 ملعقة كبيرة
كاتشب 2 ملعقة كبيرة
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود
نشا ملعقة كبيرة مذابة بكوب ماء

طريقة عمل دجاج بالخضار والأرز

1. نغمس قطع الدجاج بالطحين
2. نحمصها بالقليل من الزيت حتى تصبح باللون الذهبي
3. نقلي البصل بالقليل من الزيت
4. نضيف الثوم والجزر والفلفل الرومي والكوسا
5. نضيف قطع الدجاج والخلّ وصويا صوص والملح والفلفل الأسود والكاتشب
6. نضيف خليط الماء والنشا ونتركهم على النار لمدة 5 دقائق ،تقدم مع الآرز.

طبخات دجاج مشوية بالفرن

صدور دجاج بالجبن

المقادير

بصل
صدور دجاج
فلفل رومي عدد 1
طماطم مبشورة عدد 1
مكعب ماجي
كاري نصف ملعقة صغيرة
كمون رشة
فلفل أسود رشة
ملح حسب الرغبة
ماء ربع كوب
جبن موزاريلا
بقدونس ملعقة صغيرة

طريقة عمل دجاج بالجبنة الموزاريلا

1. نحمص البصل بالقليل من الزيت
2. نضع صدور الدجاج ونقلب حتى تصبح باللون الذهبي
3. نضيف الفلفل الرومي والطماطم المبشورة ونتركها حتى يثقل القوام
4. نضيف الماجي والكاري والكمون والفلفل الأسود والملح
5. نضيف الماء ونتركها على النار لمدة 10 دقائق
6. نرش جبن الموزاريلا ونغطيها لمدة 5 دقائق ،تقدم مع البقدونس على الوجه.

اكلات دجاج بالفرن

صدور دجاج بالمكرونة

المقادير

بصل
ثوم
صدور دجاج
ورق غار
ليمون أسود
قرفة عود
ماجي عدد 2
بهارات مشكلة
ملح حسب الرغبة
معجون طماطم 2 ملعقة كبيرة
فلفل رومي
عصير ليمون
جزر مبروش
ماء مغلي
معكرونة

طريقة عمل دجاج بالمعكرونة

1. نشوح البصل والثوم بالقليل من الزيت
2. نضيف الدجاج ونقلب حتى تصبح باللون الذهبي
3. نضيف ورق الغار والليمون الأسود والقرفة والماجي والبهارات المشكلة والملح ومعجون الطماطم ونقلب حتى تتجانس المكونات
4. نضيف الفلفل الرومي وعصير الليمون والجزر
5. نضيف الماء المغلي ونتركهم لمدة 5 دقائق
6. في النهاية نضيف المعكرونة ونتركها لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة حتى تنضج وتقدم

مقلقل دجاج الفروج الذهبي

شاورما مع البطاطا المسلوقة

المقادير

صدور دجاج مقطع شرائح
زبادي 2 ملعقة كبيرة
ثوم ملعقة صغيرة
كاري نصف ملعقة صغيرة
كمون نصف ملعقة صغيرة
كركم نصف ملعقة صغيرة
بابريكا نصف ملعقة صغيرة
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود رشة
عصير ليمون ملعقة كبيرة
بطاطا مسلوقة 2 حبة
جبنة موزاريلا كوب

مقادير الصوص

قشطة طبخ 2 ملعقة كبيرة
جبنة سائل 2 ملعقة كبيرة

طريقة عمل الشاورما بالبطاطس والمسلوقة والقشطة

1. في وعاء نخلط صدور الدجاج مع الزبادي والثوم والكاري والكركم والكمون والبابريكا والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون
2. نضع الخليط على النار مع القليل من الزيت حتى يتحمر الدجاج
3. نهرس البطاطا المسلوقة ونضيف إليها جبن الموزاريلا ورشة من الملح والفلفل الأسود ونخلط قليلاً
4. نشكل الخليط لكرات بالحجم المطلوب
5. نفرد الدجاج في طبق البايركس ونضع فوقه طبقة من الجبن ثم كرات البطاطا
6. لتحضير الصوص: في وعاء صغير نخلط القشطة مع الجبنة السائلة
7. نصب الخليط فوق الدجاج وكرات البطاطا
8. بالنهاية نضع طبقة أخرى من الموزاريلا وندخل الطبق لفرن مسبق الاشعال لمدة 10 دقائق حتى تتحمر من الأعلى وتقدم.

اكلات دجاج بالتوست

المقادير

بصل حبة صغيرة
فلفل رومي أخضر
صدر دجاج مقطع
ملح حسب الرغبة
كاري نصف ملعقة صغيرة
كمون نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود حسب الرغبة
عصير نصف ليمونة
شطة رشة
بقدونس رشة
جبنة سائلة 2 ملعقة
خبز توست 8 قطع

طريقة عمل سندويشات الدجاج بالتوست

1. نقلي البصل والفلفل الرومي بالقليل من الزيت
2. نضيف قطع الدجاج ونقلب حتى ينضج الدجاج
3. نضيف الملح والكاري والكمون والفلفل الأسود وعصير الليمون والشطة ونتركهم على نار هادئة لمدة 10 دقائق
4. نضيف البقدونس والجبنة السائلة
5. ندهن قطع التوست بالجبن السائل
6. نضيف القليل من خليط الدجاج المحضر مسبقاً ونضع قطعة توست أخرى مدهونة بالجبن
7. نحمص التوست في مقلاة مدهونة بالزيت حتى تتحمر من الجهتين وتقدم.