وصفات طبخ مصورة: سهولة التحضير وطعم لا يقاوم

في هذه المقالة سوف نقدم لك 5 وصفات طبخ بالصور سهلة مكتوبة بالمقادير وموضحة بالصور ممكن تحضيرها لضيوفك أو لأطفالك نبدأ أولاً بــ

أقراص البطاطا المقلية

المقادير

بطاطا مسلوقة ومهروسة عدد 2
ملح ملعقة صغيرة
فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة
ثوم مهروس ملعقة صغيرة
صفار بيض عدد 2
زبدة ملعقة كبيرة
طحين 2 ملعقة كبيرة
بياض بيض
بقسماط
كمية من الطحين للتغميس

طريقة عمل أقراص البطاطا المقلية

1. نخلط البطاطا مع الملح والفلفل الأسود والثوم وصفار البيض والزبدة والطحين
2. ندهن كفّ اليد بالقليل من الزيت ونشكل الخليط على شكل كرات
3. نضعهم في الفريزر حتى تتماسك
4. نغمس الكرات بالطحين ثم ببياض البيض ثم بالبقسماط
5. نقلي القطع بزيت ساخن حتى تنضج وتقدم

وصفات أكلات بالدجاج

بيتزا بعجينة البطاطس

المقادير

بطاطا مبشورة ومصفى من الماء عدد 2
بيضة
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود
ثوم مهروس عدد 1
بودرة فلفل حار رشة (اختياري)
علبة تونة
جبن موزاريلا

طريقة عمل بيتزا البطاطس

1. نخلط البطاطا مع البيضة والملح والفلفل الأسود والثوم والفلفل الحار
2. نصب الخليط في مقلاة على النار غير قابلة للالتصاق ومدهونة بالزيت
3. نغطيها ونخفف النار ونتركها حتى تنضج من الاسفل ثم نقلبها إلى الطرف الأخر مع وضع القليل من الزيت
4. نضيف على السطح التونة وجبن الموزاريلا ونغطيها ونتركها حتى تنضج من الاسفل وتصبح جاهزة.

وصفات مكرونة جديدة

فطائر المقلاة السائلة

المقادير

طحين 4 أكواب
ماء دافئ كوب ونصف
ملح ملعقة صغيرة
سكر ملعقة كبيرة
زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة
بيض عدد 2
خميرة فورية ملعقة كبيرة
زعتر ملعقة صغيرة
حليب دافئ كوب ونصف
فلفل ملون مقطع 3 ملاعق كبيرة
بصل 3 ملاعق كبيرة
بطاطا مبشورة 3 ملاعق كبيرة
بقدونس 3 ملاعق كبيرة
جبن مثلثات 3 قطع
تونة 3 ملاعق كبيرة

طريقة عمل فطائر المقلاة السائلة

1. نخلط الماء مع الحليب والسكر والخميرة والملح والبيض والزيت والزعتر والطحين
2. نغطي الخليط ونتركه حتى يتخمر لمدة نصف ساعة
3. نضيف للخليط البقدونس والفلفل الملون والبصل والبطاطا والتونة والجبن ونقلب
4. نصب القليل من الخليط في مقلاة مدهونة بالزيت وساخنة على نار خفيفة
5. نتركها حتى تنضج من الاسفل ثم نقلبهم إلى الطرف الأخر حتى تنضج وتقدم.

وصفات عشاء خفيف

دجاج بالبطاطس والخضار

المقادير

بصلة مفرومة
ثوم مهروس ملعقة كبيرة
صدور دجاج مقطع مكعبات نصف كيلو
بهار دجاج ملعقة صغيرة
كاري ملعقة صغيرة
فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة
ملح حسب الرغبة
فطر
جوز مبشور عدد 1
فلفل رومي مقطع عدد 1
ذرة معلبات (مسلوقة)
معجون طماطم ملعقة كبيرة
كريمة طبخ 2 كوب
ماء نصف كوب
بقدونس 2 ملعقة كبيرة
بطاطا مقطعة مكعبات ومقلية
جبن موزاريلا

طريقة عمل صينية الدجاج بالبطاطس والخضار

1. نقلي البصلة بالقليل من الزيت حتى تذبل ثم نضيف الثوم وصدور الدجاج ونقلب حتى يتغير لون الدجاج
2. نضيف بهار الدجاج والكاري والفلفل الأسود والملح والفطر والجزر والفلفل الرومي والذرة ونقلب حتى تذبل الخضار
3. نضيف معجون الطماطم وكريمة الطبخ والماء ونتركها حتى الغليان لمدة 5 دقائق ثم نضيف البقدونس ونطفئ النار
4. نضع البطاطا في طبق البايركس ونضيف فوقها خليط الدجاج والخضار ونضع على السطح جبن الموزاريلا
5. ندخل الطبق لفرن مسبق الاشعال على حرارة 180 لمدة 15 دقيقة ونشعل قليلاً من الأعلى حتى تتحمر
6. نزين السطح بالقليل من البقدونس وتصبح جاهزة.

وصفات بزبدة لورباك

لحم مفروم بالخضار والكريمة

المقادير

آرز نصف كوب
ماء كوب
ملح رشة
خس مقطع
لحم مفروم 500غ
بصلة مقطعة
ثوم مهروس عدد 1
بيضة
فلفل أسود
بقسماط 3 ملاعق كبيرة

مكونات خليط الكريمة

بصلة مفرومة
جزر مبروش
ثوم مهروس عدد 2
ماء 500 ملّ
كريمة طبخ 200 ملّ
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود
القليل من الشبت

طريقة عمل لحم بالخضار مع الكريمة

1. نحمص الآرز بالقليل من الزيت ثم نضيف الماء والملح ونتركهم حتى ينضج الآرز
2. ننقع الخس بـ 2 كوب من الماء المغلي حتى يذبل قليلاً
3. نخلط البصل مع اللحم والآرز والثوم والخس والبيض والملح والفلفل الأسود ونشكل الخليط على شكل كرات
4. نغمس الكرات بالبقسماط ونضعهم في صينية فرن مدهونة بالزيت
5. ندخل الصينية في فرن مسبق الاشعال على حرارة 190 لمدة 20 دقيقة
6. في مقلاة على النار نشوح البصلة المفرومة بالقليل من الزيت
7. نضيف الجزر والثوم وكريمة الطبخ والماء والملح والفلفل الأسود ونتركهم حتى الغليان
8. نصب الخليط على كرات اللحم ونعيدهم إلى الفرن مرة أخرى لمدة 20 إلى 30 دقيقة ،بالنهاية نزينها بالشبت وتقدم.