حليب اللوز للكيتو مسموح أم ممنوع وهل يحتوي على اللاكتوز ؟
حليب اللوز للكيتو هو الحليب الذي نحصل عليه عند طحن حبات اللوز مع الماء، له طعم لذيذ وقوام كثيف
وبما أن نظام الكيتو يشترط الابتعاد عن الحليب الكامل الدسم فـ بالتالي عليك اختيار حليب صديق للكيتو منخفض الكربوهيدرات !
لذلك خبراء الكيتو ادخلو حليب اللوز في نظامهم واعتبروه أفضل أنواع الحليب لخلوه من الدسم واحتوائه على غرام واحد فقط من الكربوهيدرات.
فوائد حليب اللوز
- يقوي العظام لاحتوائه على الكالسيوم
- يعزز صحة القلب لغناه بفيتامين ي والدهون الصحية
- مفيد لمرض السكري لأنه قليل السكر
- يقوي مناعة الجسم ويعزز صحة الجهاز التنفسي
- يكافح الالتهابات ويقي من الإصابة بالأمراض
طريقة حليب مكثف كيتو
الحليب المكثف يحتوي على نسبة عالية من السكر المضاف
لكن يمكن لمتبعي نظام الكيتو استخدام بدائل للحصول على حليب كيتوني مكثف
فالسر في الحصول على حليب مكثف هو الاستمرار في التقليب كريمة الخفق وهي على النار وإليك الطريقة
المكونات:
كوبان كريمة خفق
نصف كوب سكر دايت
طريقة عمل حليب مكثف كيتو
- نضع كريمة الخفق والسكر دايت على النار
- نستمر في التقليب وقبل الغليان نخفض النار ونستمر بالتقليب حتى يميل اللون إلى الذهبي الفاتح
- يرفع عن النار ويترك حتى يبرد ويكون جاهز للاستخدام.
هل حليب الشاي مسموح في الكيتو
حليب الشاي: هو مشروب دافئ شتوي يحضر بمزج الشاي مع الحليب وبعض التوابل كالهيل والقرنفل والقرفة والمحلي
وفي حال إتباع نظام الكيتو يعتبر حليب الشاي من الممنوعات في حال استخدامه كامل الدسم أو عالي الكربوهيدرات
ويكون مسموح في الكيتو في حال استخدام حليب خالي من الدسم وقليل الكربوهيدرات وبدون إضافة سكريات.
طريقة حليب الشاي كيتو
المكونات:
كوب ماء
حبات من الهيل وعود قرفة
ملعقة من الشاي
سكر مناسب للكيتو
نصف كوب حليب اللوز
رشة زعفران
طريقة عمل شاي الكيتو
- نغلي الماء والبهارات على النار لـ مدة 10 دقائق
- نضيف الشاي والسكر وحليب اللوز وننتظر الغليان
- بالنهاية نضيف الزعفران ويقدم في كوب.
