وصفات حلوياتوصفات طبخ بالصور

كيك البرتقال وكيك التفاح وكيك الرول موضحين بالصور وبالمقادير الصحيحة

كيك سهل ولذيذ وهش بالصور

 

الكيك

الكيك هو عشق لا ينتهي وهو تاج الحلويات والمفضل لدى ربات البيوت

في هذه المقالة اخترنا لكم افضل أربعة كيكات مشروحة بالصور وبالمقادير المُفصلة وهي:

كيكة البرتقال | كيكة التفاح

كيكة الرول | كيكة المحلبات

 

كيك البرتقال

المقادير

4 بيضة
كوب حليب
كوب سكر
كوب زيت
كوب عصير البرتقال
2 ظرف فانيليا
2 ظرف بيكنغ باودر
3 كوب طحين

 

طريقة تحضير كيكة البرتقال

نقوم بخلط البيض والسكر والزيت والحليب وعصير البرتقال والفانيليا

نضيف الطحين والبيكنغ باودر ونخلطهم حتى تتجانس المكونات

نضع الخليط في قالب كيك مرشوش بالطحين

ندخله للفرن والحرارة من الاسفل مدة نصف ساعة ثم نشعله من الاعلى ليتحمر قليلاً ويصبح جاهزاً.

كيك بارد بدون بيض وبدون فرن

كيك البرتقال
كيك البرتقال

 

كيك التفاح

المقادير

2 بيضة
علبة زبادي
كوب زيت
كوب سكر
16 غ بيكنغ باودر
7 غ فانيليا
رشة ملح
2 ونصف كوب طحين

مقادير الحشوة

2 حبة تفاح
ملعقة كبيرة نشا
قطرات عصير ليمون
لوز
7 غ فانيليا
2 ملعقة سكر

 

طريقة تحضير كيكة التفاح

نقوم بخلط السكر مع الملح والبيض والفانيليا

نضيف الزبادي والزيت والبيكنغ باودر ثم نضيف الطحين بالتدريج ونخلط حتى نحصل على مزيج ثقيل

نضع الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين

لتحضير الحشوة

نقوم ببرش التفاح

نضيف عليه الفانيليا وقطرات من عصير الليمون والنشا واللوز والسكر

نضع الحشوة على الكيك ونوزعها بالتساوي

نضع الكيك في فرن مسبق الإشعال على حرارة 180 حتى تنضج ثم نشعل الفرن قليلاً من الأعلى حتى تتحمر

والوقت تقريباً لمدة 45 دقيقة ويصبح جاهز للتقديم.

كيك قدرة قادر بدون فرن بطريقة سهله

كيك التفاح المبشور
كيك التفاح

 

كيك الرول

المقادير

4 بيضات
كوب طحين
ثلاثة ارباع الكوب سكر
ظرف فانيليا
ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
كوب حليب
بودرة كريمة بنكهة الفانيليا
مغلي المربى لتسقية الكيك

 

طريقة تحضير كيكة الرولي

نقوم بخلط البيض مع السكر والفانيليا حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح باللون الأبيض

نضيف الطحين والبيكنغ باودر بالتدريج ونقلبهم من الأسفل للأعلى بهدوء

نضع الخليط في صينية فرن مسطحة ومجهزة بورق الزبدة ونمده بالتساوي

ندخل الصينية لفرن مسبق الأشعال على حرارة 150 مدة 10 دقائق مع تشغيل النار من الأسفل والأعلى

نقوم بلف الكيك على قطعة ورق زبدة وهو ساخن ونتركه حتى يبرد

لتحضير الكريمة

نقوم بخلط الحليب وبودرة الكريمة حتى نحصل على كريمة متماسكة

نقوم بفرد الكيك ونسقيه بالمربى

نضع طبقة من الكريمة ونمدها بالتساوي

نعيد لفّ الكيك مرة اخرى ونقوم بدهن كامل الرول بالكريمة

نزينه بالشكل المُحبب ويصبح جاهزاً.

الباونتي البارد بجوز الهند

كيك الرولات
كيك رولي

 

كيكة المحلبات

المقادير

6 بيضات
2 كوب سكر
2 كوب زيت
كوب حليب سائل
3 كوب طحين
3 كيس بيكنغ باودر
5 ملاعق خلّ
2 ملعقة كبيرة جوز هند
للتزيين لوز مبروش

 

طريقة تحضير كيكة المحلبات

باستخدام الخلاط الكهربائي نقوم بخلط البيض والسكر والزيت والحليب وجوز الهند

نضع الخليط في وعاء ونضيف إليه الطحين والبيكنغ باودر والخلّ ونخلطهم بشكل جيد

نضع الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين

ندخله لفرن بارد ونشغل على حرارة 180 حتى تنضج وتصبح جاهزة

يمكنك تزينه باللوز أو جوز الهند أو مربى المشمش.

كيكة المحلبات
كيك المحلبات

 

تعليق واحد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق